カラフルカレー ～ ガラムマサラ ～

煮込んで煮込んで‥

フライパンなのでそこまで煮込んでませんが。

②、③分煮込んだとこに隠し味を投入。ソースとかケチャップとか‥

その後、出来上がり寸前でこれを入れます。

ガラムマサラ

こちら美味く辛みと香りを足してくれるスグレモノ。

これも店員さんから進められて買いました。

「コレデ本格インドカレーデキマスヨ」

みたいな感じで乗せられました。

乗せられたからには使わなきゃですよね

というわけで完成したカレーがこちらです

味は‥

ん～‥ひよこ豆入れすぎた

でもひよこ豆のしつこさを、ズッキーニとパプリカが上手く消してくれてました

さて、余談ですが、ガラムマサラは輸入食品店『カウディ』で簡単に手に入ります。

味にシマリを求める方是非お試し下さい