ありがとうございます。
いつつはです。
食品ロスを無くすこと
地産地消 旬のものをいただく
発酵食品を取り入れる
目標に向かって悪戦苦闘中です。
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サツマイモも美味しい季節になりますね。
大学芋
今まではできたものを買う専門でしたが、
簡単にできる作り方を知ったので
挑戦してみました。
用意するもの
サツマイモ １本
油 大さじ３
蜂蜜 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１1/2
醤油 小さじ１
黒ごま 少々
作り方
１ サツマイモは乱切りにして
水に5分さらす。
２ サツマイモの水分を拭き取る
３ フライパンに油を熱し、サツマイモ
を入れて蓋をして５〜６分炒める。
ふたにつく水分はフライパンの中に
入らないように、取り除きながら
蒸し焼きにする。
４ ハチミツ 砂糖 みりん 醤油を
まぜる。
５ サツマイモがやわらかくなったら、
フライパンの余分な油を拭き取る。
６ 合わせた調味料を入れて、
とろみがつくまで炒める。
７ お皿に盛り、
黒ごまを振りかける。
揚げる必要もないので、フライパン１つで、おいしく簡単にできあがりました。
今日も感謝
いつつはテラス情報