ご飯に味噌汁、そして緑茶
まるで団子三兄弟です
日本の素晴らしい食文化が
いつまでも続きます様に
通りすがりの近所の人に
焼き色を付けているの？と
聞かれました
いいえ、
炎の熱で火炎消毒ですよ
今日も私はコツコツ作業
ひたすら蜂の巣箱の手入れ
長い長い冬仕事
近所の年配の農家さんも里芋の収穫作業
ひたすらず〜っと
コツコツ作業
何日も何日もされている
大変な作業
田んぼ一反の里芋
4月に植え付け
八ヶ月かけて育て収穫
上の葉を刈り取り
マルチを剥がし
耕運機の後ろに大きなフォークの様なものを付けて
掘り起こす
掘り起こされた里芋は
一株ごとに沢山塊になっているので
それをバラしていきながら
大きさをそれぞれ分ける
写真に転がっているのは
出荷されない親芋
ジャガイモやサツマイモとは違って
里芋は粘土質の土で育てるので
里芋の周りには沢山土がへばりついていて
落とすのも大変
最近雨もしょっ中降って
土が湿るので
余計に泥がへばりついて更に大変
八ヶ月かけて育てられ
手間暇かけて収穫され
やっと出荷され
スーパーに並ぶ
里芋農家さん
本当、お疲れ様です
たまには私も料理
ちょっと焦がしたけど
中華鍋一つで作った
カルボナーラ
でも
エノキも人参もキャベツも入っている
野菜たっぷり
私の適当で自由なカルボナーラ
結構コッテリだったけど
両親にも好評でした
ブログ訪問して下さり
ありがとうございました
お正月に美味しい里芋が
皆さんのお宅に届きます様に
素朴な自然の中で、毎日は宝探し、喜び探し
生き物を育て、収穫し、食する事って、何処か人間のDNAに直結している様な、魂が、生きてるぞ～！って、叫んでいる感じ
豊かな自然が、生きる意味を感じさせてくれる