昨日、近所のスーパーへ行くと
３人の知り合いに出くわし
スーパーで立ち話し
今日は母の日で
恥ずかしながら
珍しく
私が食事を作るんです
と、
メニューは
今畑で沢山採れるそら豆を
ふんだんに使った
クリームパスタ
そら豆の
スーパーでの値段は
５莢で何と３００円台
凄い高いです
畑から採って来た
これだけのそら豆
買ったら一体幾らだろうか？
しかも無農薬で有機栽培
でも莢から出すと
こんなに少ない
さっと茹でた後、外側の膜を取り除くと
更にこんなに少し
本当、これは
家庭菜園をやっている人の
超贅沢品です
クリームパスタは
まずはクリームソース
玉ねぎとニンニクをよく炒め
そこに舞茸とベーコンも加えて炒め
塩胡椒で下味を付け
牛乳をとコンソメを入れて煮て
最後に生クリームとチーズを加えました
パスタは
２、２mmの極太パスタ
最近１、６mmのが多いけど
まるでそう面みたいで
私は太くてシッカリ食べ応えのある太いパスタが好きです
茹で時間２分前にざるにあげ
クリームソースに入れて
更に２分間煮て絡ませました
最後にそら豆をタップリ入れて
はい、出来上がり
とても喜んでもらえました
この歳にもなって
まだ沢山世話になっている母
でも
一番嬉しいのは
友達の様に
色々な事を話し合ったり
何でも言い合えたり出来る関係が
とっても嬉しいです
新茶が出来上がったそうです
後は袋詰めだけだそうで
15日以降位から販売開始だそうです
楽しみ〜
八木さんの
香りと味わい深い、有機、無農薬の緑茶、100g800円
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素朴な自然の中で、毎日は宝探し、喜び探し
生き物を育て、収穫し、食する事って、何処か人間のDNAに直結している様な、魂が、生きてるぞ～！って、叫んでいる感じ
豊かな自然が、生きる意味を感じさせてくれる
