いつものように山猫屋さんで
年末の定番になりそうです
年末年始には
ブルマン！
焙煎してもらいました
ちょっと濃いめの小麦色
この蒸らしているときの
香り
ポコポコガスが抜けていくときの粉の動き
生き物でも見ているような
気分になります
今日は単なるオムレツオープンサンドですが
珈琲がブルマンですから・・・
浅煎りでもらっただけに
まずさっぱりした酸味が感じられ
そして飲み進めていくと酸味に甘みが勝ってきます
昨日、ブルマン買いにお店行ったときに飲ませてもらった
珈琲でも感じたけれど
美味いコーヒーって味の変化がひとカップの中で進んでいくのね
ことしも美味しいコーヒーにたくさん出会うことができました
感謝！