トマトのカルボナーラ♪
今日の昼ごはんはぁ~
「トマトカルボナーラ」
ちょっと豪快に盛りすぎて、食べ終わって二人で「苦しい~」って撃沈してしまったけどw
旦那はクリーム系パスタが大好物なので、我が家はランチメニューにパスタが多いのです。
大量に入ったコストコのパスタがもうなくなる~
そろそろ鶏肉のストックもなくなるし、コストコ買出しにいかなきゃなぁ~
クリームパスタのレパートリーはたくさんあるのだけれど、今日は以前作って冷凍庫にストックしてたトマトソースを使ってアレンジ
まぁ、トマトソースにしっかり味がついているから、生クリームを加えて、にんにくのすりおろしを足したくらいなんだけどね
今日は鶏肉を一緒に煮込んで、ブロッコリーと卵の黄身をトッピング
お好みでパルメザンチーズをふりかけてもらって、カルボナーラ風にしあげました
え?
「カロリー高そう~」・・・って?
NON,NON、大丈夫
なぜなら私達二人とも夜勤だから
(本当に大丈夫か私・・・)
さあ今日も頑張って働くぞ~゚・゚*・(゚O゚(☆○=(`◇´*)o