こんにちは！
忙しくて更新できませんでした！
竹林早苗です
土曜日は残り物を食べていて
新しいレシピはありませんでしたが
日曜日は新しく料理をしたのでご紹介します
日曜日の朝食
・豆腐を使った和風ロールキャベツ
・黒豆玄米ご飯
ロールキャベツは改良した方が良さそうなので
今回は黒豆玄米ご飯のレシピをご紹介します
○黒豆玄米ご飯
【材料】
・玄米 2合
・黒豆（今回は黒千石） 50g
・酒 少々
・塩 小さじ1
・水
【作り方】
①黒豆をさっと洗ってかぶるくらいの水で
２時間以上浸けておく
②玄米をといで30分以上水に浸けておく
③炊飯器に水をきった②を入れ、①の水を含めて2合の目盛りまで水を入れる
④3に水をきった黒豆、酒、塩を入れて軽く混ぜて炊飯器のスイッチを押して焚く
完成今回は地元北海道で買ってきた『黒千石』
という小粒な黒豆を使いました
黒千石は、ポリフェノールの一種の
アントシアニンが普通の黒豆の2倍入っていて
イソフラボンも多く含まれているそうです
美容と健康の為におすすめです🥰
味も美味しいので見かけたら
試してみてください✨