SANAです
弓削多醤油さんって
8月27日のお茶会@目黒
残席
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先日のブログで
弓削多醤油さんについて
お伝えしましたが
LINEから
弓削多醤油さんって何て読むんですか
と問い合わせがあり…
そういえば
わたしもはじめは
何て読むのか調べたかも…
ゆげたしょうゆと読みます
こちらの醤油をかけた冷や奴
ほんと絶品です
是非お試しあれ
同じく
弓削多醤油さんで購入した
謎の茶色いかたまり
茶色いかたまりしぼりかす
さっそく漬物にしてみましたが
翌日すっかり出し忘れてしまい
2日後に再度ご対面
見た目は
ぬか漬けですよね
味は
塩が効きすぎてしまったけど
(本来1日漬ければいいそうです)
醤油独特の風味が相まって
とても美味しい
きゅうり
人参
ミニトマトを漬けてみて
どれも
とっても美味しいけれど
個人的にはミニトマトがオススメ
しぼりかすが
水っぽくなると使えなくなりますが
まだじゅうぶんかたさがあるので
あと何回か
お漬物が楽しめそうです
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