材料、青梗菜、牡蛎、卵、塩、片栗粉
たったこれだけ！！
作り方
１、青梗菜を洗い、縦に一口大に切っておく、
２、牡蛎は、いったん塩で洗い流し、水気をとり、片栗粉をまぶしておく。
３、油を用意して、牡蛎を軽く揚げる（あとで炒めるので、少し生でもよい）
４、フライパンに、青梗菜と油を少しひき、炒める。
５、そこに牡蛎を入れて、少し塩を入れる。
６、最後に、混ぜた生卵をかけて、ふんわりと炒めたら完成です。
簡単にできて、栄養も満点、牡蛎が無い時は、缶詰の蟹やシーチキン、他の食材でもＯＫです。
味が薄い場合は、塩や、醬油をおかけください。くれぐれも、塩をしすぎないように＾＾