本日はアドボを書きたいと思います。予想以上に酸味がありました＞＜でもおいしい
材料・ 豚バラのブロックと鶏モモなど固まりの肉、 酢、醬油、ニンニク、 ローリエ
たったこれだけ！！
１、 調味ダレ（肉８００グラムに対して、酢３００グラム、醬油１００cc、 ニンニクをつぶして入れ、ローリエは２～３枚） ←これに肉を付けて、３時間ほど漬け込む
２、 漬け込んだ肉を液ごと鍋に入れて、水をひたひたになるまで入れて、火をつけます。←焦げに注意
３、 灰汁を取りながら、１時間半煮込んで完成です。
作業工程は少ないのですが、少し時間がかかります、暇の時にでも作って見たらどうでしょう？
そして思ったより酸味があるので、酸っぱいの少し苦手って人は、つける時間や酢の量を調整してくださいね＾－＾