行ってみたかったBarに連れて行っていただきました
永楽倶楽部のＢａｒなんです
永楽倶楽部は会員制のクラブなので
会員の方と一緒でないと
入れないんです。
今宵は
そんなクラブに初めて潜入
赤坂のビルの中の一室にありました。
なぜそこに行きたかったかというと
テレビでも紹介されたことがあったすごい人！
永楽倶楽部バーテンダー、福島勇三様✨✨✨
がいらっしゃるからなんです。
恥ずかしくて
一緒に写真を撮ってほしいと言えなかった
緊張して写真撮ったら
福島様がぼけてしまって
会員の方の写真をいただきました
赤いベストに
蝶ネクタイが素敵
この方、日本で初めてインターナショナルバーテンダー資格を取得。
おん年、90歳をこえていらっしゃいますが、
バーテンダーとして約70年間活躍を続け、
今でも現役
平日は毎日お店に立ってシェイカーを振っているんだそう。
“伝説のバーテンダー”と呼ばれ、福島さんが作るカクテルは世界一だとも言われています。
こちらのネグローニも
作っていただいたカクテル。
カンパリ、ベルモット、ドライ・ジンを合わせたカクテルで
甘いカクテルは苦手なのですが
これは美味しい
色は濃いんですけど
まったりせず
やわらかい飲み口です。
目の前でカクテルを作るところをみるカウンターに
座らせていただき
じっくりと手元見ちゃいましたが
丁寧かつ優雅
氷を丁寧にクルクルとまわして
調整していくのですが
こんなに一生懸命
一杯のカクテルに注ぎ込むんだっていうほど。
”氷に聞いて”、そのお客様に合わせたカクテルを作る🍸
ザ・職人でした。
見入っちゃいましたよ。
お腹すいていたので
サラダとカツをおつまみに。
本を読んでいる男性や
談笑しているおじい様方などなど
ゆっくりと
お酒と時間と会話を楽しむ
上質な空間でした。