我が家の畑で育てている
トウガラシに〜
花が咲いていましたー✨
白くて小さい花
真っ赤なそれもあんなに辛いトウガラシからは
想像もつかない清楚な可愛らしい花。
ついつい見入ってしまいましたよ〜
トウガラシ
たくさん稔といいなぁ。
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楽しい1日を〜
先日植えた
ニンニクの〜
芽がニョキニョキっと出てきましたー
かわいい〜
このままスクスク育ってね。
手づくりの煎粉餅(いこもち)頂いたので
おやつに〜
香ばしい香りと
もちもちっとした食感、
程よい甘さ。
この煎粉餅は煎った餅米からつくることから
「煎粉餅(いこもち)」と
呼ばれるようになったそうです。
江戸時代から薩摩藩に伝わった節句菓子で
こどもの成長を祝い願って近所に配る風習があり、
江戸時代中期頃からは庶民的な菓子として
親しまれるようになったようです。
日本のお菓子って体にも優しくて
何より親しみがわきます。
美味しい煎粉餅
ごちそうさまでしたー
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楽しい1日を〜
近くの公園に行ったら〜
紅い実がいっぱい〜
空もきれい〜✨
気持ちのいいお天気〜
時間を忘れての〜んびり〜
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楽しい1日を〜
今年も干し柿の季節に〜
ということで
作ってみましたよ。
渋柿の皮をむいて、
2個を紐で結んで〜
熱湯に10秒入れて〜
あとは軒下に干すだけ。
美味しくなぁれ❗️
の魔法をかけて。
食べるのが楽しみです〜
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楽しい1日を〜
先日いただいた
八升豆
こちらの八升豆を
フライパンで
煎ってみましたー
香ばしくて、味はそら豆に近い食感。
豆のエネルギーが伝わってきて美味しい〜✨
この八升豆はインド原産の植物でムクナ豆の一種。
一粒から八升の豆が取れるほど豊産されることから
八升豆と言われるそうです。
日本でも江戸時代までは
栽培されていたそうですが、
加工しやすい大豆の生産量が
増加するのに伴って栽培農家が減少。
しかし近年、八升豆にL-ドーパという成分が
含まれていると明らかとなり注目。
このL-ドーパを摂取することで
体内でのドーパミン生成が期待できます。
ドーパミンとは神経伝達物質で、
快感や多幸感を得る、
意欲を作ったり感じたりする、
運動調節に関連する
といった機能を担う脳内ホルモンのひとつ。
パーキンソン病治療薬の原料としても使われている
この成分を天然かつ豊富に含有していることから
人気が高まっています。
元気が出ない、疲れやすいと感じる人にもよさそうです。
ただ、食べ過ぎるとお腹を壊してしまうこともあるようなので
一回に3粒、1日に3回くらいがよいそうです。
来年は、この八升豆を育ててみたいなぁ〜
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楽しい1日を〜
昨日は
都城市山之口町にある
青井岳自然公園に紅葉狩りへ〜
お天気は曇り空だったけれど
色づいたもみじがとってもきれい〜✨
イチョウも黄金色に輝いてます〜✨
美味しそうな柿が❗️
木の模様みたいで可愛い〜
木に生えた妖精❓
サザンカの花もきれい
自然って、その時にしか味わえない芸術ですよね。
紅葉とかは特に色のグラデーションも
見る場所によって違ってくるし、
タイミングが早かったり、遅かったり・・・
今年も紅葉を楽しめる幸せな時間を
過ごすことができたことに感謝です〜
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楽しい1日を〜
我が家の畑で〜
色づいたミニトマトたちが
こんなに採れましたー✨
食べると甘くて美味しい❗️
そして畑には〜
色づく前の
ミニトマトたちがいっぱい〜
つやっつやっとしていてきれい〜✨
いつも野菜たちから
エネルギーをもらってる気がします。
自然の恵みに感謝です〜
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楽しい1日を〜
大豆たちもそろそろ
収穫の時期に〜
全部ではないですが
葉っぱも落ちて
さやも茶褐色に。
さやを振ってカラカラという音がしたら
収穫なんだそう☝️
収穫してもよさそうなのを
土から取り出して
天日干しに。
干していると、
さやがはじけて大豆が落ちるそうなので
網に入れましたー✨
初めての大豆づくり。
どんな大豆ができてるか楽しみです〜
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楽しい1日を〜
以前植えていたひまわりの場所に、
こぼれ種で育っていたひまわりが
花を咲かせましたー✨
太陽の光をいっぱい浴びて
エネルギーあふれるひまわりです〜✨
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楽しい1日を〜
新月の日に
タネを蒔くと良いそうなので〜
食べて美味しかったみかんのタネを
蒔いてみましたー✨
芽が出てくるといいなぁ〜
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楽しい1日を〜