いまここ仕様旬の食べものを いただく ということは その食材がとれた土地や 今という時季に 細胞レベルで 深く 繋がっていく ということ わたしという からだが 10年前でも 5年前でもなく 令和八年の いまここ仕様に なるということ もう 新米の季節に なりつつある 新しいもの 古いもの 未来へ進むもの 過去のもの