🗓皇紀2686年(令和8年)睦月24日土曜日🗓
🟡晩冬/大寒初候
欵冬華(ふきのはなさく)
〜蕗の薹が顔を出す時期〜
🔸 鮃(ひらめ)
昔は、鮃も鰈(かれい)の一種という扱いで、区別はなかったのだそうです。
見分け方は「左・無に右・鰈」。頭を左向きに置いた時、目が上になるのが鮃で、右向きに置いた時、目が上になるのが鰈。
鮃本体よりヒラメのえんがわ…が好きですが、そもそも食べているのが本当にヒラメのえんがわなのかどうか…
ここでなぜえんがわと呼ばれるのか…
泳ぐのに使う背ひれ、尾ひれの筋肉が縁台に似ていることからえんがわと呼ばれていますが、改めて…縁側の筋肉というと一気に食欲を無くしますが、えんがわというと…興味をそそられますね。
ストレートな表現をしない日本人の感性がこんなところにも出ているなあと感じるのでした。
＃みみくに大学wXIfr
#七十二候
#美穂の社