手作り餃子の皮が余ったので、おつまみ風にアレンジしてみました。
蕪、えのき茸、コーンビーフ、チーズ
など色々なものを挟んでみました。
結構、おいしいです。
ワイン
とかビール
に合いそうです。
【省略レシピ】
手作り餃子の皮6枚
蕪 半分
人参 1/5本
コーンビーフ 1/3個
えのき茸 1/4束
スライスチーズ 1枚半
貝われ 適量
薄く切った蕪と千切りにした人参とえのき茸をレンジで1分チンする。
細かくしたコーンビーフを混ぜる。
餃子の皮に、スライスチーズ、蕪と人参とコーンビーフとえのき茸を混ぜたものを乗せ、貝われ、餃子の皮で蓋をする。
ラップをかけて、1分チン。餃子の皮がとろ～りします。
上に乗っている餃子の皮をひっくりかえすと、しんなりした貝われがくっついてくるので、見た目が綺麗になる。
お皿に餃子の皮がひっついてしまうので、剥がしにくい
。
バターをひいておくと良いかな。
蕪、えのき、コーンビーフ、チーズって絶妙な組み合わせだと思う。
美味しかったです。