2週間に1度くらいの割合で、パンを焼いています。
強力粉Onlyのパンを焼くことが多いのですが、
今回は、ライ麦全粒粉入りのを焼いてみました。
表面カリッ、中はフワッ、に出来あがりました～。
ライ麦の香りがします～。
カッテージチーズとブルーベリージャムを乗せてみたら美味しかった～
使った強力粉は、クオリテ（昭和産業）とカメリア（日清製粉）の混合。
クオリテは、カナダ産の小麦を使っていて、お値段の割に美味しいと思います。
最近、富沢商店に、カナダ産小麦のスーパーノヴァが見当たらないので、クオリテで代用中。
品質、味ともに良いかなと思っています。
今度は、よく膨らむと噂のゴールデンヨットも使ってみたいです。
また、報告しま～す。。