インスタはCOOLなイメージで突き進み
ブログは普段着の私．．．のMiiです
ねえ、どっちどっち！？
と混乱されている方、ここの私が本物です！
お教室にいらした方はご存知ですが(きゃ！恥ずかし)
いらっしゃいませ
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連休真っ只中、良い天気が続きますね♡
外は新緑が眩しく、
つい、「のびのーび」と背筋を伸ばしてます
そして「ハトムギ漬キット」の発送を頑張ってますよー
皆様はお変わりないですか？
「ハトムギ糠」を使って仕込む、「ハトムギ糠漬ONLINE講座」が始まりました！
↑美味しそうでしょ⸜❤︎⸝
今日ご参加の皆様は東京の方でした！
お話をしていたら、
あらら．．．お仕事も共通してましたよ
こんな偶然も楽しいです
講座は
◎届いたキットで仕込み
◎糠床のメカニズム
◎発酵とは
◎失敗しない保存方法
◎本漬のポイント
◎困った時の対処法
◎塩麹えのきの作り方(ひねもすさん伝授)
などなど
2/3は座学になります
「醸せ師」として力説させていただきますよー
米糠でも乳酸菌や、ビタミンなど様々な栄養が取れるのに、これが「ハトムギ糠」となったら「ヨクイニン」も一緒にとれちゃう！
より一層美肌、美腸が叶うのです
そして、栄養効果は米糠よりも高いのです！
ハトムギ糠、香りはほんのりアーモンド
仕込んだ人はわかる、お手々がしっとりつるん
ちょっと変わりネタも楽しいなぁ♡
特に「糠床のメカニズム」を知る事で、
「どうしてかき混ぜるのか、かき混ぜることによって、どんな微生物が働いてくれるのか」がわかるようになり、
酸っぱくなる原因→アンモニア臭がする原因→対処法
が自然と身につきます(^^♪
すごいでしょ！
でもね、でもね
秘密兵器もキットに忍ばせてあるので、まず失敗はありませんのでご安心を
秘密兵器好きな私．．．
少しでも簡単になるものを好み、吟味した結果
良いものはお伝えしております、ハイ
前向きに考えると、ONLINEレッスンは、遠方でも
海外からでも(時差が心配ですが汗)繋がる事ができるのが良い所です
先日も嬉しい事に、海外からのお問い合わせがありました
皆、発酵仲間ですから、楽しくワイワイやりましょう！
さて、まだまだハトムギ糠漬講座は続きます
できればビデオONにしていただくと
盛り上がりが凄いです
もちろん私も今回はビデオONで失礼致します
皆様の笑顔を確認しつつ、お茶をズズーっとすすりながら(やだ！一気におばちゃんモード
)進めて行きましょうね♡
)進めて行きましょうね♡や〜また楽しみ
それではマニアック？な皆様、もっとマニアックなMiiが、当日お待ちしておりますのでよろしくお願い致します
公式LINEアカウントで、先行募集や動画配信、レシピ配信を予定しています！
⬇️ポチッとな よろしくお願いします❣️
本日もお付き合いいただきありがとうございました
365days.fermentation Mii◡̈*.。