東京、吉祥寺・三鷹で【アメリカA級女子プロのゴルフレッスン】
こんにちは♪
アメリカLPGAゴルフインストラクターのヒロコ・ベンダーホーフです。
今日はプライベートのことをお話しさせて下さい。
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毎朝の私の仕事が、主人と娘のお弁当作りです。
最近ではネットのレシピサイトのお陰で、時短料理も沢山あり助かっています。
冷凍食品やレトルートなども種類が豊富で、有難いです。
とはいえ…
毎朝の弁当作りは楽ではありません
。
そんな中で私を支えてくれているのは
「あなたは盛り付けが上手ね。」
母が生前に、私にかけてくれた言葉です。
母は料理が本当に上手な人でした。
独学で様々な料理の資格を取得し、女子寮で朝夕の食事を出していました。
ある晩、女子寮の夕食の準備を私が手伝っていた時のことです。
母が作った食事を盛り付けている私を見て、母が話しかけました。
「あなたは盛り付けが上手ね。
味はまだ一人前とは言えないけれど、盛り付けは若い人ならではの感性があって良いわよ。」
それを聞いた時は若気の至りでしょうか「盛り付けを褒められたって…。」と素直に受け取れませんでした。
でも今、あの時の母の言葉が、私のお弁当作りを支えてくれています。
母親の一言って、大きいですね。
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さてさて、今日はどんなお弁当にしようかしら。
昼食時に家族がお弁当箱の蓋を開けた時、「あ、美味しそう♪」と思わず微笑みがこぼれるように…
そんなことを思いながら、お弁当の盛り付けをしています。
最後までお読み下さり、有難うございました。
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