10年に一回の地獄でしたっ、、、

今週は本当に酷すぎたっ、、、

水曜日は10年に一回の大寒波でご飯を少なめに炊いて心の準備はしていったのにやはり心のショックは大きいものでしたっ、、、

人は通るけどランチを買おうと外へ出て来てくれる人はっ、、、

まぁ気温２℃で冷たい強風も吹いて体感的には氷点下っ、、、

そんな中、いつも来てくださるお客さまがお越しになられて凄い量のご飯を見てうちの会社の社員に声かけてみるって言ってくれてっ

その数分後にっ

過去ワーストになるのを覚悟して心もボロクソに折れまくっていた所を本当に助けてくださいましたっ

ランチの帰りと夜にサブロクデリバリーを入れて頂き本当にその日は救われましたっ

もうこの仕事辞めようとさえ思いましたっ、、、

そして昨日はいつも苦戦続きの杉並なのですが少し気温も上がったのでいつもより多くのお客さまがお越しになりましたっ

そして今日金曜日はまた気温がグッと一気に下がって最高気温が６℃とかなり寒くて苦戦していましたが、いつもお越しになってくださるお客さまが来てくださり最後は奇跡的に完売する事が出来ましたっ

車から飛び出して目の前を通る方にお声がけをしたりして諦めないで14時半まで粘った甲斐がありましたっ

今週は毎日が極寒の寒さでしたがそんな中、サブロクキッチンへお越し頂きまして本当に本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週もどんな地獄が待ってるか分からないけれど頑張っていきますのでどうかよろしくお願いしますっ

来週は10年に１回の地獄が待っているっ、、、

今週もこの極寒の中、やりきりましたっ

今週は今日だけが暖かくホッと出来る１日になりましたねっ

そのお陰で並んで下さるお客さまにも笑顔が見ることが出来ましたっ

週のスタート月曜日は最低最悪でしたっ、、、

雨で気温も全く上がらず7℃の中のランチ営業でしたっ

もちろんお客さまはっ、、、

大量のご飯を見て本当に切なくなりましたっ

火曜日からは晴れたのでこの時季の普通ぐらいにはなったのですがやはり１月はお正月でお金をいっぱい使ってしまってお財布の紐が固くなっているなと言う感じでしたっ、、、

それは木曜日の高円寺でも同じで外へ出て来る人も少ないしいつも来てくれるお客さまも今日はお金ないから来週ねって言う方もいましたっ

いやぁ～～～～～～～～商売は本当に大変過ぎますっ、、、

そう言えば来週は大寒波が来ると天気予報をテレビで見て気温が５度しか上がらない日もあったりして今からそれを考えると頭が痛くなりますっ

炊いてくご飯をかなり減らして来週は挑もうかなと思いますっ

今週もサブロクデリバリーでも本当にお世話になりましたっ

来週もサブロクキッチンは頑張りますのでどうかよろしくお願い致しますっm(_ _)m

寒い日が続きますねっ、、、

今週もやりきりましたぁ～～～～～～～～～～～～

それにしても本当に年が明けてから寒い、寒すぎますっ

日中でも１桁台という日が続いてて毎年この中で良くやってるよなと自分で自分を誉めたいぐらいですっ

その寒さのせいか火曜、水曜日とお客さまは減りましたっ、、、

一転木曜、金曜日と気温が上がってお客さまも一気に増えましたっ

ダウンがなくても過ごせる気温がポイントですねっ

やっぱり商売は天気と気温が本当に大切だと実感しますねっ

それから今日はランチ営業後に癌検診やってきましたっ

どこも悪い所が見つからない事を願って🙏

と、今週も本当に寒い中、サブロクキッチンへお越しを頂きまして本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週もどうかよろしくお願い致しますっ

写真は神田明神ですっ⛩️