今週も終わりましたっ、、、
今週はガタガタの酷い１週間となりましたっ、、、
日本人は本当にコロナ以後働かなくなったなぁと言う感じっ、、、
今年は早い人だと先週の土曜日からゴールデンウィークに入りなんと12連休っ、、、
なので月曜日はガタッと一気にお客さまが少なくなりましたっ、、、
火曜日はそこまで影響はなかったもの29日の祝日明けの木曜日っ、、、
やはり水曜日からお休み入ってる人はかなり多かったみたいで更にガクッとお客さまが少なくなりましたっ、、、
少し粘って漸く何とかと言う所までいきましたっ、、、
だがしかし本日金曜日は朝からの土砂降りの雨プラスゴールデンウィークで休んでる人もかなりいたりで言葉になりませんでしたっ、、、
でもお客さまからは来てくれてありがとうとか沢山嬉しくなるお言葉を言って頂きこんな悪天候でも出店して良かったなと思いましたっ
さて明日からはサブロクキッチンもゴールデンウィークを頂いて羽を伸ばして来ようと思いますっ
今週もサブロクキッチンへお越し下さり本当にありがとうございましたっm(_ _)m
来週は木曜日から営業しますのでよろしくお待ちしておりますっ
今週もやりきりましたぁ～～～～～～～～～～～🙌
今週も色々あった１週間でしたが先ずは水曜日あった出来事からっ、、、
今回で４回目の新しい出店現場に気合いを入れて向かい現場に到着っ
自動シャッターが上がるとなんとそこには車が止まっていて入車が出来ないっ
オーナーさんに電話をするが出ないっ
焦った僕はそこから近くのオーナーさんが経営しているお店の姉妹店に猛ダッシュっ
お店のスタッフさんからの電話だったら何かあったかなと心配で出てくれるかもとかけてもらうとなんと読み通り直ぐに出て下さり直ぐ従業員を向かわせるとの事でしたっ
そして現場へ戻ると従業員の方が車を搬出している所でしたっ
その後直ぐにオーナーさんも駆けつけて下さり一件落着っ
そこからランチタイムまで時間がなかったので急ピッチで準備に取り掛かりましたっ
そしてオープンしてから間もなく１人目のお客さまがご来店されまして水曜日に来てるのを知って下さっていて気になっていて今日来ましたとの事っ
徐々にですが着実に認知されて来てるのが本当に嬉しかったですっ
そして今回は自発で来てくださるお客さまが先週よりもかなり増えて来ましたっ
来週再来週は祝日なので次の出店は5月13日になりますっ
そして次の日の木曜日はお昼前ぐらいから雨っ、、、
しかも気温も低くなり花冷えとなり人通りはありませんでしたっ、、、
終わったなぁ～～～～っと思っていると常連のお客さまが次から次へといらっしゃいましたっ
最後は完売までは行きませんでしたが健闘は出来たんじゃないかと思いますっ
そして本日金曜日は回復した天気にも恵まれて持って行ったご飯は全て終わる事が出来ましたっ
と、今週もサブロクキッチンへお越し下さり本当にありがとうございましたっm(_ _)m
来週も頑張りますのでどうかよろしくお待ちしておりますっ
今週も終わりましたぁ～～～～～～～～～～
ランチタイムの時間は気温もいいくらいに暖かくなって来ましたのでお客さまがありがたいことに増えてきましたっ
もう少し暑いくらいで汗だくまではいきませんが汗はしっかりかかせて頂いておりますっ
そして毎日のようにとにかく風も強くてご飯お肉大盛のオーダー全然なくておかしいなぁと思ってお客さまが切れた時に車から降りて一服していたら少し離れた道路にそのメニューが飛ばされてしまっていましたっ
ご飯大盛肉マシマシのお客さまが常連さましかいなかったのでおかしいなと思っていたんですよねぇ
そして話は新しく始めた出店場所の話っ
三回目の出店になり毎回不安な気持ちでいっぱいでしたが前回食べてくれましたお客さまがなんと今週もお越しになって下さり少しずつですがお客さまが増えて来ましたっ
ランチタイム前の準備中にお声をかけさせてもらった方がなんと他に三人も連れて来て下さったりと嬉しい事もありましたっ
来週への励みになりましたっ
多分自分以外のキッチンカーさんなら一回で心が折れて嫌になり辞めますって思う場所ですがもう少し腰を据えて頑張ってみたいと思いますっ
そしてちょっとむかつくことが木曜日にありましたっ
オーダーをしてちょっとコンビニに行って来ますと言い残し結局最後まで取りに来ませんでしたっ
舐めてんのかってマジで腹が立ちましたっ、、、
今度その奴が目の前を通ってお客さまがいなかったら追いかけてひと言言ってやろうと思いますっ
そして本日金曜日もこの天気にも恵まれ今日も14時までに完売となりましたっ
そう言えばランチ営業が終わって帰る時にキッチンカーと良くすれ違うのですがその台数が増えたなぁ～～～～っと思いますっ
やっぱり４月から始める人が多いですねっ
と、今週もサブロクキッチンにお越し下さり本当にありがとうございましたっm(_ _)m
来週もどうかよろしくお待ちしておりますっ
