V字回復っ↑↑↑

今週もやりきりましたぁ～～～～

いやぁ～～～毎朝スパッと起きれなくなりましたっ

本当に寒くなりましたねっ

もう今から春が待ち遠しいですっ

と、話は本題になりますが先週の木曜日は15合もご飯が残ってしまい今週はちょ～～～不安な気持ちでランチに向かいましたっ

因みにご飯を炊く量は先週からほんの少しだけ減らしましたっ

準備が整い出店場所のビルの方に営業を兼ねた挨拶回りをして車に戻るとなんとお客さまが３人もお待ちになられてましたっ

早速、車に乗り込みランチ営業をスタートさせると12時前だというのに列がっ

聞けば職場の人から美味しいって聞いて食べに来たとの事でしたっ

やっぱり口コミって大きいですよねぇ

そしてそのまま12時を迎え先週から一転忙しいランチタイムになりましたっ

同じ通りのお店の人から聞いたのですが先週木曜日はうちも異常なくらい暇でしたと聞きサブロクキッチンだけじゃなかったんだなと思いましたっ

本当に人通りもなく街がバイオハザード状態でしたからねっ、、、

その後もいつも来てくださるお客さまがご来店されて本当にホッとしましたっ

そして本日金曜日は朝はかなり冷え込んで寒々のランチタイムでしたが皆さま最終最後まで帰らずに並んで下さり本当に嬉しかったですっ

今週も本当に寒い中、サブロクキッチンへお越し下さり本当にありがとうございましたっm(_ _)m

いよいよ来週が今年最後の営業となりますので是非とも食べ納めに足をお運び下さいませっ

またもかっ、、、

今週も無事終わる事が出来ましたっ

地震ありましたねっ

地震のあった次の日の早朝に青森のあべどりの会社さまに心配でDMをしましたっ

返信が直ぐあり被害はないとの事で安心しましたっ

これからも皆さまに新鮮で美味しい鶏を提供できる事が出来ますっ

そしてランチ営業はと言いますとまたも木曜日に地獄が待っておりましたっ

気温は16℃予報でこの時季としては温かい方だったのですが12時を回っても人通りは全く無く12時台は撃沈っ、、、

13時過ぎくらいから少し出てくるかなと思いきや更にの撃沈っ

最終的には約15.6合くらいのご飯が残ってしまい近所のクレープ屋さんのお姉さんが夕飯にとお１つ、前に靖国で良くご来店されてた常連さまにお弁当プラスご飯だけの大量盛りのデリバリー、それからいつもお米でお世話になってる方に食べてもらい、あと二件デリバリーをしましてその日は何とかという感じになりましたっ

先週、先々週とお客さまがかなり増えていたので今回は少し炊く量を増やしたらこのざまですっ

ほんとぉ～～～～に商売って楽じゃないし大変過ぎますっ、、、

で、今度は少なめに持っていくと早くに売りきれて何人もお断りしちゃうパターンなんですよねっ、、、

そして気持ちを入れかえて本日金曜日っ

冷たい強風が吹いていて本当に最悪なコンディションだったのですが今週もお陰さまでまたエプロンを付けられないまま完売をしてしまいましたっ

と、今週はずっと寒い日が続いてましたがサブロクキッチンへお越し下さり本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週も気合いで頑張りますのでどうかよろしくお待ちしておりますっ

冬将軍到来っ・・・

今週もやりきりましたぁ～～～～～

月曜、火曜日のランチの時間帯は20℃近くまで上がって上着がなくても大丈夫なくらいでしたが水曜日からは一気に気温が下がり今日なんかは都心でもなんと最低気温が1.2℃と今季１番の冷え込みになりましたっ

ランチタイム中は接客してるのでそこまで寒さは感じないのですがピークが終わってアイドルタイムでは車の中で寒さでブルブルと震えてますっ

日本海側ではいきなりの大雪ですもんねっ

と、今週も色んな事がありましたが水曜日の出店場所がサブロクキッチン１台だったのがな、なんと２台になりましたっ

いつも来てくれていた常連さまも何人かもう１台の方へっ

本当に心の底から切なかったっ

来週は来てくれると嬉しいなぁ、、、

そして本日金曜日は準備が整いさぁエプロン付けて今日も頑張ろうと思ったらお１人目のお客さまがご来店されましてそこから12時45分くらいまでノーストップで結局エプロンが付けないまま完売してしまいましたっ

自分でも本当になかなかこんな事なかったのでビックリ驚きましたっ

と、こんな感じの１週間でしたが今週もサブロクキッチンへお越し頂きまして心から本当にありがとうございましたっm(_ _)m

来週もかなり寒いと思いますが気合いを入れて頑張りますのでどうかよろしくお待ちしておりますっ