冷蔵庫、冷凍庫にあるもので簡単に料理作れる人になりたい。
前にも書いたけど、材料が多かったり、行程が何段階もある料理は苦手です。
なので、うちでは仕事が休みの時にニラ、きのこ、人参はいつも切ってから小分けにして、お肉も小分け冷凍してます。
そしてスープ作る時にや野菜炒め作る時にぶち込みます
この小分けの手間があるのとないのとずいぶん違うんだよね。
食費節約にもなるし!
昨日はピリ辛坦々スープが食べたくて久しぶりに作りました
ピリ辛坦々スープ
(2杯分)
キャベツ1/4
ニラ適量
人参適量
豚ひき肉100g
春雨適量
水200ml
無調整豆乳250ml
味噌大さじ1
醤油大さじ1
豆板醤小さじ1
チューブにんにく2cmぐらい
チューブ生姜2cmぐらい
鶏ガラスープの素大さじ1弱
ラー油・ごま油・ごま適量
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240209/01/35to77/17/81/j/o1080072015399170643.jpg?caw=800)
具沢山の食べるスープです![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
きのこは切らしててなかったからキャベツ多めに。
ニラも人参も冷凍庫から出したのでカットはキャベツのみ。
春雨はKALDIで買ったこちらです![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
あと最近スーパーで見つけたおからパウダーを買ってみました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240209/01/35to77/d6/29/j/o1080072015399170644.jpg?caw=800)