11月4日の久万高原町古岩屋のキノコ探しの続きです。
シモフリシメジ
斜面にキノコが1本ニュッと生えていました。カサが薄い黄色を呈していました。
同上
ヒダも薄い黄色で綺麗でした。このキノコはシモフリシメジみたいです。結構美味なキノコらしいですが、1本しか見つからなかった！
ハイイロシメジ？
近くで薄い褐色のキノコを見つけました。ヒダは白く、軸がしっかりしたキノコでした。
同上
このキノコはハイイロシメジかな？可食ですが特有のの臭いがあり、人によってはお腹を壊すらしい。
尾根筋に到着
20分程上ると尾根筋に出ました。少しの間ですが、平らな道になり息抜きできます。
ワタカラカサタケ
軸に綿毛の様な毛が生えた小さなカラカサタケ、ワタカラカサタケが見つかりました。よく見かけるキノコで食毒不明です。
ベニヤマタケ
カサも軸も赤いベニヤマタケが見つかりました。カサの所々に黄色い部分もあって美しい。目立つので遠くにあっても見つけられます。美しいキノコは有毒と誤認する人がいますが、ベニヤマタケは食用です。オムレツに入れると美味しいらしい。
再び登り
再び登り道になります。10分くらい我慢して登りました。
再び平らな道になります
また平らな道になります。この辺りでは色々なキノコが発生します。年によりますが、食用のオオツガタケ、コウタケやクロラッパタケが見つかることもあります。
シロカノシタ
カサが白く、カサの裏に短い針状の突起を無数にあるカノシタが見つかりました。カノシタは鹿の舌の意。
同上
色が白いのでシロカノシタかな？食用キノコでフランス料理の食材の一つになっています。
ミネシメジ
カサの真ん中が褐色で周辺が淡黄色のシメジが見つかりました。このキノコはミネシメジでしょう。
同上
可食ですが癖のある臭いがあるので、油で炒めてから味付けした方がよいらしい。
アンズタケ
今年はあまり見かけなかったアンズタケをやっと見つけました。乾燥するとアンズの香りがするので、この名前になりました。でも残念なことに1本しか見つからなかった！
同上
食用で、フランス料理の食材として知られています。残念ながら、このアンズタケは触るとポロポロ崩れ、食べるには少し古そう。
続きます。