YouTube動画を視聴して、さっそくチーズとカリン酒をつくってみました。
カリンはいつのまにか毎年、家の庭に実っているカリンを収穫しました。
チーズは当日、食べることができました。
配分が悪かったのか、美味しくなりませんでした。💦
バター、１０グラム。１リットルの牛乳。
コーンスターチ70グラム。
細かくしたチーズ、200グラム。塩を少々。
それぞれ、とろ火であたためて、かきまわして、あとは冷やすだけ。
効用として、高血圧予防。
糖尿病予防。
老化防止。
カリンは、カリンを切って、ガラス瓶に入れて、氷砂糖を入れて、焼酎を入れます。
ブランディでもよいそうです。
半年、琥珀色になったらカリン取り出し、１年後から飲めるようになるそうです。
カリンの健康効果
◎感染症を予防・改善する効果
◎ストレスへの抵抗力を強化する効果
◎美肌・美白効果
◎丈夫な体をつくる効果
◎高血圧や動脈硬化を予防・改善する効果
◎疲労回復効果
◎むくみを予防・改善する効果
◎便秘を解消する効果
◎体を温める効果
これだけの効能があると知ると、はやく飲みたくなりますが、我慢です。😊
たくさんカリンが実っているので、道路に落ちると、通行の邪魔になると思い、せっせとひろい集めています。カリン酒だけでなく、カリン湯にして入浴もしています。
カリンの湯には、咳止め、喉の痛み、風邪の予防になるほか、疲労回復、ステレスの解消などリラックス効能があるそうです。
(了)