いや～数年ぶりに梅酒なんか漬けてみましたよ
近所のスーパーのホワイトリカーが高いんで 梅酒を漬ける機会を毎年逃がしていたのですが 数年前にできた業務スーパーでホワイトリーカー買ってきました
なかなか行く機会に恵まれませんでしたが はじめて業務スーパーで買い物した
ホワイトリーカー35度１８００ML 二本（３６００ML）で青梅は１Kg 氷砂糖一袋 と言っても自分はノンシュガーで漬けて飲む際にガムシロップを入れる派です で 瓶は8リットル
35度のアルコールはかなりきついです あんまり度の低いアルコールだと青梅が傷む恐れもあるので ホワイトリカー以外では漬けたことありません
飲む際は炭酸などで割ることおすすめです
これはやべー
さすが大ベテランの対応力
さて どう回答しますか？
人の悩み相談を考えるのも頭の体操になると 朝日新聞で悩みのるつぼやってた岡田斗司夫氏がおっしゃってたんで 課題です
前回のブログから2か月前も経ってるんすね
しかも 案外インドカレーを作ってた
今回は残ってた薄力粉 強力粉などを使ってナンも作りました
ナンも難しいね ネパール人がやってるインド料理店みたいには全然行かない
インドカレー と言っても今回は カレーライスなどに用いるらしい 牛スジ肉を使いました
久々なんで生姜を忘れた パクチーの代わりに入れるはずの三つ葉も買ったのに 入れ忘れた(;´∀｀)
ナンを作る材料
その他 塩 重曹 全卵（少し）ヨーグルトなど あと 何かあった気がしますが これだけあれば ナンらしきものは作れます＾＾
連休明けたら 作れなくなるかもしてなく 買ってきた材料が台無しになる心配から 夜中に作ってました
時間も時間なだけに ナンも作らず 今回はパクチーの代わりに 三つ葉が入ってます そして使った肉は 牛ヘレ肉
高い肉なだけにスゲーうまかった
毎年春迎えると作るようになる気がするな
使うスパイス 一覧
カレーの元となる ターメリック以外は ガラムマサラという スパイスがあれば 必要ないスパイスらしいです
要はガラムマサラとターメリックと 唐辛子
今日はこちらをBGMに書いてました
