餃子の王将の社長として有名だった大東隆行さん（７２）が京都の本社の駐車場で殺害された。
大東隆行さん（７２）は毎朝の日課として早朝６時前に本社に自分で運転して出勤していたそうです。
早朝、出勤してきたところを撃たれたので怨恨とかの可能性が高い。
この事件が朝の８時半頃であれば話は違ってくる。
犯人は大東社長が早朝に出勤していることを知っていたとおもいます。
それにしても物騒な事件です。
餃子の王将
は安い飲食のチェーン店としてまさに王将といっていいほど実績がいい。
同業者に敵でもいたのだろうか。
まず社内犯行説はでてきませんでした。
それだけ社内からは恨みをもたれるような経営はしていないからです。
餃子の王将はどこにも拾われなかったような新卒者や転職者を受け入れてきたので雇用に関してはかなり貢献している企業といえます。
ブラックだとよく言われますがそれでも就職先のない人にとっては助け舟のような会社でしょう。
飲食店は拘束時間も長いのでブラック企業扱いされますがどこでもそんなものです。
安くおいしい料理を早く提供しようと思ったらそれなりにキツイのは当たり前です。
かといって言うほど飲食業はキツクないのもまた事実。
運送業とか建築業の方がキツイと思います。
とにかく社員でない人がなんといおうと大東社長はカリスマ的な人として社員からは慕われ尊敬されていたと思います。
店長に昇進していけば給料もアップするし、なにより上場企業なのでそれなりに社員はステータスを持てます。
銀行からローンを組む時とか信用されやすいです。
なにはともあれ大東社長のご冥福をお祈りいたします。
今までエビとかホタテとか鮮魚類をネットで購入していましたがもう止めた。
まず第一に鮮魚関係はインターネットはさほど安くない。
そもそも送料を負担しなければいけません。
クール便なのでその分も上乗せ。
スーパーも鮮魚専門店なども入っているし、鮮魚部門などが独自に買い付けをしている。
だから鮮度もいいしそれなりのモノが入荷されている。
大量買い付けなので値段も安い。
インターネットでエビとか購入したとき鮮度の悪いものが結構あった。
冷凍ものなのだが頭の部分とか黒ずんでいて生臭かった。
スーパーで売られているエビは解凍したものなのかもしれないが生です。
だからその場で鮮度の確認ができます。
エビは頭から黒ずんでいき尻尾まで黒ずんだものは絶対避けるべきです。
近所の西友 とかはそもそもそこまで黒ずんだものは最初から店頭に並んでいない。
鮮魚部門の授業員がきちんと目利きをしているのでしょう。
その点ネットの場合はよほど信用のおけるとこでないととんでもないモノが送られてくることがある。
家電とかそんなものはネットで十分だし大手家電よりも安いのは常識です。
鮮魚関係もそうだろうと私は思っていたがやっぱり違った。
肉なんかも専門店で店頭で購入したほうが安心です。
スーパーなんかは仕入れ専門の社員が市場で競り落としてきたり信用のある卸業者に委託していたりするのでまず鮮度の点は安心できる。
お買いものはインターネットというのが当たり前の世の中ですが鮮魚や肉関係はまだまだといったところです。
いつかはスーパーにインターネットが勝つ日が来るかもしれませんが今のところそこまではならないと思う。
やっぱり食料品関係はスーパーが安くて安全だと思います。
何度かとんでもなく鮮度の悪いエビをインターネットで購入してしまったのでよほどのことが無い限りお正月の食材はスーパーで済ませます。
ネットで鮮魚を扱っているショップはもう少しいいものをお客に送らないと2度と利用されません。
まず第一に鮮魚関係はインターネットはさほど安くない。
そもそも送料を負担しなければいけません。
クール便なのでその分も上乗せ。
スーパーも鮮魚専門店なども入っているし、鮮魚部門などが独自に買い付けをしている。
だから鮮度もいいしそれなりのモノが入荷されている。
大量買い付けなので値段も安い。
インターネットでエビとか購入したとき鮮度の悪いものが結構あった。
冷凍ものなのだが頭の部分とか黒ずんでいて生臭かった。
スーパーで売られているエビは解凍したものなのかもしれないが生です。
だからその場で鮮度の確認ができます。
エビは頭から黒ずんでいき尻尾まで黒ずんだものは絶対避けるべきです。
近所の西友 とかはそもそもそこまで黒ずんだものは最初から店頭に並んでいない。
鮮魚部門の授業員がきちんと目利きをしているのでしょう。
その点ネットの場合はよほど信用のおけるとこでないととんでもないモノが送られてくることがある。
家電とかそんなものはネットで十分だし大手家電よりも安いのは常識です。
鮮魚関係もそうだろうと私は思っていたがやっぱり違った。
肉なんかも専門店で店頭で購入したほうが安心です。
スーパーなんかは仕入れ専門の社員が市場で競り落としてきたり信用のある卸業者に委託していたりするのでまず鮮度の点は安心できる。
お買いものはインターネットというのが当たり前の世の中ですが鮮魚や肉関係はまだまだといったところです。
いつかはスーパーにインターネットが勝つ日が来るかもしれませんが今のところそこまではならないと思う。
やっぱり食料品関係はスーパーが安くて安全だと思います。
何度かとんでもなく鮮度の悪いエビをインターネットで購入してしまったのでよほどのことが無い限りお正月の食材はスーパーで済ませます。
ネットで鮮魚を扱っているショップはもう少しいいものをお客に送らないと2度と利用されません。
偽装大国日本と呼ばれても仕方ない。
もはや中国の食品偽装をさげすむ人もいない。
日本のしかもかなり有名で高級なホテルやレストランで食品偽装問題がわいています。
右へならえと言わんばかりに一斉に食品偽装が発覚しています。
バラすなら今でしょ！と言わんばかりに自己申告の嵐です。
今回食品偽装を自己申告したところは全部詐欺師なので私は永遠に利用することはない。
ロブスター を伊勢海老 と偽装表示していたのに偽装のつもりはなかったとはなんという詐欺師たちなんだろう。
ロブスターの見た目は大きなハサミがあり、ザリガニです。そうザリガニ科なのです。
一方の伊勢海老にはおおきなハサミなんかない。
ロブスターえを仕入れて調理する段階でこの大きなハサミをなんとかしないと伊勢海老としてお客に出すわけにはいかない。だからこの大きなハサミを切り落とさねばと調理場ではいつもやっていたはずなのです。
知らなかった訳がないのです。
仕入れたロブスターをそのまま提供したら一発アウトだったのです。
明らかな詐欺行為をしたにも関わらず「偽装と言われtも仕方ない」なんて奥歯に物が挟まった言い方をした責任者たちは大ばか者です。
あと牛肉に牛脂を混入して霜降りに見せかけていた偽装もいけません。
なんという人達なんだろうか。
このままでオリンピックなんかしたら世界の恥です。
今回食品偽装が発覚したところは倒産か買収されない限り詐欺体質は一向に改善されないでしょう。
もしかしたら日本にある高級ホテルはほとんどがなんらかの食品偽装をしているのではないだろうか。
この際みんなにまぎれて公表しようというところは今後も出てくるでしょう。
なんの反省もなく記者会見を開かれても利用しませんから。
あと今後はホテルのレストランではいちいち食材の表示が本当なのか確認しないといけないようです。
日本の法律では対面で説明できる環境にあれば偽装表示をしても罪にはならないようですから。
おかしな法律だ。
それだけ偽装が当たり前な世界なのでしょう。
そもそもいい食材があれば誰でもそこそこの料理はできます。
伊勢海老や高級な肉を買って家でシンプルに調理したほうがいいでしょう。
なにせ素材が本物なので騙されないで済む。
もはや中国の食品偽装をさげすむ人もいない。
日本のしかもかなり有名で高級なホテルやレストランで食品偽装問題がわいています。
右へならえと言わんばかりに一斉に食品偽装が発覚しています。
バラすなら今でしょ！と言わんばかりに自己申告の嵐です。
今回食品偽装を自己申告したところは全部詐欺師なので私は永遠に利用することはない。
ロブスター を伊勢海老 と偽装表示していたのに偽装のつもりはなかったとはなんという詐欺師たちなんだろう。
ロブスターの見た目は大きなハサミがあり、ザリガニです。そうザリガニ科なのです。
一方の伊勢海老にはおおきなハサミなんかない。
ロブスターえを仕入れて調理する段階でこの大きなハサミをなんとかしないと伊勢海老としてお客に出すわけにはいかない。だからこの大きなハサミを切り落とさねばと調理場ではいつもやっていたはずなのです。
知らなかった訳がないのです。
仕入れたロブスターをそのまま提供したら一発アウトだったのです。
明らかな詐欺行為をしたにも関わらず「偽装と言われtも仕方ない」なんて奥歯に物が挟まった言い方をした責任者たちは大ばか者です。
あと牛肉に牛脂を混入して霜降りに見せかけていた偽装もいけません。
なんという人達なんだろうか。
このままでオリンピックなんかしたら世界の恥です。
今回食品偽装が発覚したところは倒産か買収されない限り詐欺体質は一向に改善されないでしょう。
もしかしたら日本にある高級ホテルはほとんどがなんらかの食品偽装をしているのではないだろうか。
この際みんなにまぎれて公表しようというところは今後も出てくるでしょう。
なんの反省もなく記者会見を開かれても利用しませんから。
あと今後はホテルのレストランではいちいち食材の表示が本当なのか確認しないといけないようです。
日本の法律では対面で説明できる環境にあれば偽装表示をしても罪にはならないようですから。
おかしな法律だ。
それだけ偽装が当たり前な世界なのでしょう。
そもそもいい食材があれば誰でもそこそこの料理はできます。
伊勢海老や高級な肉を買って家でシンプルに調理したほうがいいでしょう。
なにせ素材が本物なので騙されないで済む。
生レバーで食中毒をおこして亡くなった人がいたのをもう忘れたのかしら？
厚生労働省がが生レバーを飲食店でだすのを禁止しているのに懲りずに出し続けているお店がたくさんあるようです。
生レバーを食すのは、やめましょう 厚生労働省
禁止になっているのは牛のレバーだと思います。もしかしたら鳥のレバーもですか？
どちらも生で食するのは危険だと思います。
私は生レバーを食べたことがあります。鳥の生レバーです。
でも牛の生レバーがあることはしりあせんでした。
というか本当に牛の生レバーを食べる人っていたんですね。びっくり。
禁止になっても出し続けているお店の手口をテレビでやっていました。
お客には焼き用といって出します。あくまでも焼き用ですよと。
お客も心得ているということです。
もしもお客さんが生で食べれないの？と聞いてきたらお店は焼いてくださいねとしか言えない。
こんな具合だから罰則も厳しくなるのですよね。
生レバーを提供するお店のメニューなんかを見てみるとあら不思議・・・・・
明らかに生で食べれるようなメニューになっています。
というも盛り付けが生食用です。
ゴマを振りかけていたりしています。
どうぞそのまま生で食してくださいと言いたいが、言えないので盛り付けを生レバー用にしています。
お店は焼いて食べてねーと言うのだから罪にならないと思っていたのでしょうがつい最近お店に捜査が入り逮捕されました。
高校生が生レバーを食べて食中毒になったのでバレたようです。
しかし高校生が生レバーを食べる時代なんですね。
私が高校生のとき友達同士で焼肉屋へいったことなんてありません。
通販で購入するのはいいのでしょうか？多分飲食店に出さなければいいのでしょう。
どうしても食べたい人は通販をどうぞ。
生レバー通販
厚生労働省がが生レバーを飲食店でだすのを禁止しているのに懲りずに出し続けているお店がたくさんあるようです。
生レバーを食すのは、やめましょう 厚生労働省
禁止になっているのは牛のレバーだと思います。もしかしたら鳥のレバーもですか？
どちらも生で食するのは危険だと思います。
私は生レバーを食べたことがあります。鳥の生レバーです。
でも牛の生レバーがあることはしりあせんでした。
というか本当に牛の生レバーを食べる人っていたんですね。びっくり。
禁止になっても出し続けているお店の手口をテレビでやっていました。
お客には焼き用といって出します。あくまでも焼き用ですよと。
お客も心得ているということです。
もしもお客さんが生で食べれないの？と聞いてきたらお店は焼いてくださいねとしか言えない。
こんな具合だから罰則も厳しくなるのですよね。
生レバーを提供するお店のメニューなんかを見てみるとあら不思議・・・・・
明らかに生で食べれるようなメニューになっています。
というも盛り付けが生食用です。
ゴマを振りかけていたりしています。
どうぞそのまま生で食してくださいと言いたいが、言えないので盛り付けを生レバー用にしています。
お店は焼いて食べてねーと言うのだから罪にならないと思っていたのでしょうがつい最近お店に捜査が入り逮捕されました。
高校生が生レバーを食べて食中毒になったのでバレたようです。
しかし高校生が生レバーを食べる時代なんですね。
私が高校生のとき友達同士で焼肉屋へいったことなんてありません。
通販で購入するのはいいのでしょうか？多分飲食店に出さなければいいのでしょう。
どうしても食べたい人は通販をどうぞ。
生レバー通販
料理の重要な要素の一つは盛り付けです。
おいしいい料理でも盛り付けがおかしいとおいしく感じられない。
センスを要求されることですが外食するたびに写真を撮っておくとあとあと役に立ちます。
ファミレスなんかはかなり盛り付けの参考にいいと思います。
長年のデータを持っている企業ばかりなので盛り付けは研究されつくしています。
どんな盛り付けがいいか、売れる盛り付けはなど。
まあ企業が盛り付けを研究するのはもう一つ理由があります。
それは価格設定に関係しています。
例えば、鶏のから揚げだけを提供して５００円だと注文されません。
高すぎる設定だからです。
でもここにサラダを盛り付けることで５００円でも売れます。
ステーキなんかも同じです。
お肉だけを提供したのではあまり利幅を取るのは難しいですが盛り付けで一工夫することで価格設定をやりやすくできます。
もちろんこれらは安い価格競争店の話です。
高級な鉄板焼きなどはお肉だけで十分高い価格で販売することができます。
素材がもともと高価なものは余計な盛り付けで誤魔化す必要はありません。
あくまでも価格設定のことでは。
居酒屋とか他店と価格競争を強いられるところでは盛り付けに一品加えることで価格競争から逃れる方法を常に考えています。
このお店のから揚げは２５０円なのにこっちのお店は４００円とかだと安い方にみんな行きますよね。
こうやって比較されるのを嫌がるお店は盛り付けにサラダを添えるなどして差別化で対抗しようと頑張ります。
こう考えるとなにも添えられていないところは最安設定な可能性があります。
安さで勝負すると決めているので盛り付けになにも工夫をしていません。
まあ人間は安いお店ばかり行かないものです。
お金が無い日は安いお店。
デートとか特別なときはちょっとグレードアップという具合にお店を使い分けるものです。
おいしいい料理でも盛り付けがおかしいとおいしく感じられない。
センスを要求されることですが外食するたびに写真を撮っておくとあとあと役に立ちます。
ファミレスなんかはかなり盛り付けの参考にいいと思います。
長年のデータを持っている企業ばかりなので盛り付けは研究されつくしています。
どんな盛り付けがいいか、売れる盛り付けはなど。
まあ企業が盛り付けを研究するのはもう一つ理由があります。
それは価格設定に関係しています。
例えば、鶏のから揚げだけを提供して５００円だと注文されません。
高すぎる設定だからです。
でもここにサラダを盛り付けることで５００円でも売れます。
ステーキなんかも同じです。
お肉だけを提供したのではあまり利幅を取るのは難しいですが盛り付けで一工夫することで価格設定をやりやすくできます。
もちろんこれらは安い価格競争店の話です。
高級な鉄板焼きなどはお肉だけで十分高い価格で販売することができます。
素材がもともと高価なものは余計な盛り付けで誤魔化す必要はありません。
あくまでも価格設定のことでは。
居酒屋とか他店と価格競争を強いられるところでは盛り付けに一品加えることで価格競争から逃れる方法を常に考えています。
このお店のから揚げは２５０円なのにこっちのお店は４００円とかだと安い方にみんな行きますよね。
こうやって比較されるのを嫌がるお店は盛り付けにサラダを添えるなどして差別化で対抗しようと頑張ります。
こう考えるとなにも添えられていないところは最安設定な可能性があります。
安さで勝負すると決めているので盛り付けになにも工夫をしていません。
まあ人間は安いお店ばかり行かないものです。
お金が無い日は安いお店。
デートとか特別なときはちょっとグレードアップという具合にお店を使い分けるものです。