ヴィシソワーズ

先日、

レシピブログ・ハウス食品(株)主催の

モニタリングキャンペーンで

『スパイスでお料理上手
１日の元気なスタートに！かんたん＆おいしい朝ごはん』
スパイスセットが当選しました。

届いた商品は、

＊GABANシナモンシュガー
＊ハウスつぶ入りマスタード

＊ハウスしそ梅

そしておまけの、

＊ハウスセロリ塩

今回使用したのは、

＊ハウスセロリ塩

セロリのさわやかな風味がプラスされたブレンド塩。

セロリの香りが料理のアクセントになります。

トマトジュースや、スープ、唐揚げなどにおすすめです！

☆ヴィシソワーズ☆(8人分)

(材料)

じゃがいも(大)・・・6個

玉ねぎ・・・1個

バター・・・15g

コンソメ(固形)・・・1個

セロリ塩・・・小さじ2

胡椒・・・少々

牛乳・・・600cc

水・・・400cc

ドライパセリ・・・少々

オリーブオイル・・・少々

(作り方)

1.野菜の皮を剥き薄切りにする。

2.鍋にバターを入れて、中火で玉ねぎを炒める。

3.じゃがいもと水とコンソメを入れて加熱し、柔らかくなるまで煮る。

4.火からおろして、フードプロセッサーでピューレ状にする。

5.牛乳を加えて再び加熱し、セロリ塩・胡椒で味を調えて火を止める。

6.器に注ぎ、少量のオリーブオイルを垂らしてパセリをトッピングしたら

　できあがり。

少し多いめに作って、2～3日分楽しめます。

セロリの香りが隠し味。

簡単で美味しくできました。

冷やしてさらに美味しく♪

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