厚揚げとパプリカの麻辣醤炒め

先日、レシピブログ×ハウス食品 モニタープレゼント企画の

『スパイスでお料理上手
魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？』にて
スパイスセットが当選しました。

届いた商品は、

＊ハウスわささんしょう
＊ハウス麻辣醤（マーラージャン）

そしておまけの、

＊ハウス唐がらし族＜麻辣唐辛子＞

今回使用したのは、

＊ハウス麻辣醤（マーラージャン）

花椒のしびれる辛味と

唐辛子のヒリヒリする辛味が合わさった、

クセになる味わいが楽しめる薬味です。

コクのある豆板醤と粒状のにんにく入りで、

さまざまな料理の味つけに使えます。

☆厚揚げとパプリカの麻辣醤炒め☆(3人分)

（材料）

厚揚げ・・・2枚

玉ねぎ・・・1個

パプリカ(赤)・・・1個

パプリカ(黄)・・・1個

だし醤油・・・大さじ2

ハウス麻辣醤（マーラージャン）・・・小さじ1

サラダ油・・・大さじ1

(作り方)

1.器にだし醤油と麻辣醤を入れよく溶かしておく。

2.厚揚げは一口大に切る。

　玉ねぎはスライスする。

　パプリカのヘタと種を取り除き、スライスする。

3.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎ・パプリカを炒め

　さらに厚揚げと調味料を入れて炒めたらできあがり。

パプリカで彩りが綺麗。

花椒のしびれる辛味と唐辛子のヒリヒリする辛味で

パンチの効いた美味しさです。

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