久しぶりの穏やかな秋の一日
太陽がありがたい
今朝は、お墓の草取りだけ
(向かいのお墓のオバサンが毎月1日に草取りをするので)
サツマイモの茎や葉を取ってもらいました
太めの茎は二筋位取り、細いのはそのまま
爪や指先が黒くなってしまった
さっと湯掻いて、ちくわやこんにゃくと煮ものに
残りは冷凍。
初めて葉っぱを食べることに
お浸しといつもの油味噌
ツルムラサキをちょっと食べよくした感じ (笑)
私はつるむらさきが
だめなので今回も味見だけ...汗
油味噌は、お味噌の勢いで食べれました
肝心のおイモは何時掘ってくれるのか、待ちます
もう何年も前の話ですが
私が初めてサツマイモの茎の料理をした時の母の言葉
「戦時中でも食べなかったサツマイモの茎を今食べるなんて...」
笑い話ですわ、まったく
母は恵まれていたんですね
今夜の夕飯は、黒豆ご飯
久しぶりに、6分くらいに精米してもらいました(白米に近い位でした)
黒豆が少しだけ残っていたので
黒豆は水に浸すだけで、小豆みたいに下茹でしないから簡単
明日は、ネットやイボ竹の片付け等、野良仕事頑張ります