忘れないための梅漬けの記録
6月6日
やっと畑の赤紫蘇を収穫
脇芽のトマトを先に植えたかったので、紫蘇もみは午後から
20％には300g×２
15％には60g
10％には15g
適当に収穫したら
昨年は400gだったから今年は控えめ
例年、畑の東側に種を落として、自然に成長を待ちます
いただいた時は、ほぼ青かった梅が、かなり熟してしまいました
水に漬けるのは一晩より少なめがよさそう
ここ何年か、失敗がなかったけれど今年はあやしい
彼女の好みの硬さの時に収穫するので仕方がないかな
反省、追記
昨年は、三重の叔母のところに行って、翌日伊勢参りをしてきたのが5月の２９、３０日
帰ってきてから、疲れなのか体調を崩してしまい
梅が届いたのが6月6日
やっとこ梅仕事をしたことを思い出しました
年々大変になってくる、年中行事
どこかで線を引かないと
梅仕事は待ってくれないから