毎年違うので記録しておきます
５月３１日
バラ祭りに出かけてお疲れモード
夕方からヘタ取り４㎏
熟していたせいか、気候のせいか、４㌔の内４００gを取り除く
１．8ｋづつ２つに分けて２０％（３６０ｇ）の塩に漬ける
６月１日
取り除いた４００ｇはみかん缶のシロップに少量の砂糖でジャムにした
熱い時に味見をしたら、少しアクっぽさがあったが、冷えたら食べれそうでした
１０％、１５％は水があがった
６月２日
１．８ｋも水があがった
畑の赤紫蘇も育ってきた
思い出と追記
以前は庭に豊後、結婚記念樹の中梅と2本あり、塩漬け後、種を取りだすのを手伝った
長野市では結婚記念樹をもらえる（その当時の話）
母は半分は甘漬けにして持ってはお出かけしてました
（母のお出かけの為に作っているようなもの、笑）
それが嫌で、小梅にしたら楽になりましたが
年々、梅漬けがおっくうにも。
彼女のお宅の収穫状況がわからないので
頂くまでちょっと落ち着かない
ない時は、早めに教えてとは伝えてあります