またもや天婦羅が食べたくなって、おひとりさま。
18時前に突入です。
途切れて失礼しました「天ぷら・つな八」です。
新宿が総本家の老舗。胡麻油を使用とのこと。
<キリン・グリーンフリー>
爽快感が決め手のノンアルコールビール。
その他には白ワインをグラスで1杯。
カウンター席で‘板長のおすすめコース‘にしました。
塩は3種類。胡椒やワサビの塩や梅肉を使った薬味も。
<新じゃがいも・トリュフ>
ほかほかでも熱すぎず。小さくて食べやすい。
<車海老>
小振りですがカリッとしっかり東京風に揚がっています。
<甘鯛松笠揚げ>
見事に鱗びっしり。身も厚くふんわり。
<新玉葱>
ちょっと控えめの甘さがいいですな~。
<こごみ>
この苦みが命の春野菜。
<白魚の東寺揚げ大葉巻き>
東寺すなわち湯葉も覗いています。
<グリーンアスパラ>
こちらも新野菜で小振り。揚げ方はしっかり。
<はまぐり>
醬油味。お気に入り。
<小柱海苔巻き>
小柱はちょっとゴツゴツしていてヴォリュームたっぷり。
<ふきのとう>
塩がおススメでしたが天つゆも相性良し。
<穴子>(追加オーダー)
骨せんべい付きで大振り。但し油っぽさはなく好感度アップ。
<天茶・小海老かき揚げ>
小エビぷりぷりではち切れそう・。
ただ出汁の温度が低めで、すぐにぬるくなってしまいました。
これだけは残念。
<柚子のシャーベット>
揚げ物屋さんでよく出る気がする。
テーブル席も結構賑わっていて、板長さんの手際も良かったけど、
全てに目が行き届くまではいかないようです。
今度もぬるかったら注意します。
他が良かっただけに。
でまた、しつこいようだけど串カツ屋さんのお茶漬けも
ぬるい事が多いね~。