２月に行ってまいりました。いつもの「はがくれ」（北新地）
＜紅ズワイガニ＞
本ズワイ蟹よりもむしろ甘いともいわれます。
確かに・・。
＜ズワイ蟹の刺身＞
お口の上から垂らして食べる、いわゆるインスタ映えする理想形で。
以降は勿論すべてズワイ蟹。
＜シャブリ・グラン・クリュ・ル・クロ＞
これ位のヴォリュームがピッタリ。
＜焼き蟹＞
ご覧のごとく超大物・・。大きいほど甘さが広がって。
水揚げは柴山港の相生丸
ピンクのタグは柴山蟹。（津居山蟹は青）
歓声が上がりますね
頃合いの焼き加減で、心置きなくのヴォリュームで。
＜蟹味噌甲羅焼き＞
こんなに大きな甲羅はなかなかお目にかかれません。
＜しゃぶしゃぶ＞
もちろん一人前。
身が花開いてますね～。
＜蟹すき＞
＜蟹爪＞
大きい～。ワニみたい。
１人２個ついてます。
＜雑炊＞
いい出汁が取れてるもんね～。止まらないよ。
というわけで何とも贅沢、至福のひと時でした。
大将、準備万端ありがとう！