先月お邪魔した今福鶴見の洋食のお店「YOKU（洋久）」。
お隣のおじちゃんが美味しそうに食べていたステーキが
忘れられなくて、先日行ってまいりました。
＜ヘレステーキランチ＞（１４００円）
おひとりさまなのでカウンター席
コーンと玉葱のポタージュスープは同じ。
ハムも少々。ほんのりと甘い。
小ライスと
来ました、ど真ん中・洋食屋のステーキが。
付け合わせも見事な正統派。ヴォリュームも丁度。
別途、コンビネーションサラダとノンアルビールがあれば完璧。
肉質と旨味も合格。レモンとバターもいいポイントに。
今福鶴見に用事がある人は少ないはず。かつてはあの「カドヤ食堂」の
発祥の地だったから、通った人がいるかもだけど・。
さて、今後も月１回位このステーキランチを味わう機会がありそうです。
楽しみができました。
‘尾崎牛‘という名前に惹かれて行ってまいりました。
ヒルトンプラザウエスト５F。初めて。
エントランスすぐのカウンター席へ。
アラカルトで。
前菜＜尾崎牛のたたきと冷製カッペリーニ＞
＜尾崎牛タルタル＞
馬肉タルタルに馴染んでいる身としては物足りないかも・。
＜黒アワビ＞
元気溌溂、大暴れ。
＜尾崎牛フィレ肉と季節野菜＞
野菜も元気そう。
肉は１５０ｇ。
＜コンビネーションサラダ・林檎のドレシング＞
林檎のドレッシングの甘味は好きなんだ
けどコンビネーションサラダとしては寂しい・・。
胡瓜、トマト、ホワイトアスパラ、レタス等の昭和のスタイルが
大好きな者としてはね。
黒アワビから焼きがスタート
野菜の説明は省略。
いい感じです。鉄板も美しい。
グラスワインのシャブリは取り忘れ。
肝のソースで
アワビは肝が主役かも。
外観からは尾崎牛の特徴は判りません。
フランベ
タイミング、早かった・。
グラスワイン＜ウンベルト・チェザーリ・タウレート・サンジョヴェ―ゼ＞
トスカーナ産、フルボディ。適合です。
＜宮崎の醬油、山葵、合わせ味噌・麹＞
醬油は甘め。味噌がピリ辛でグッド。
２種類の塩はこんなに沢山要らないけどね。
ガーリックチップは映ってないけど、たっぷりありました。
ミディアムレアで
う～ん、ちょっといつもの（ローザネーラの）尾崎牛とは違うような
甘い脂身の旨味が足りないような・。美味しいんだけどね。
＜ガーリックライス＞
葱の風味が良かったです。
さて、東隣のヒルトンプラザイーストへ。
２Fの「βバー」久し振りに。
＜マンゴーのカクテル＞
ウオッカです。ステーキの後のデザート代わりに。
京都のドライジン＜季の美＞
バカラ買い付けの樽。４９％ ピリッと刺激的。
魅力的です。マンゴーカクテルがつまみになる。
バカラ３兄弟？
招き猫の胸のブローチや達磨さんは初めて見ました。
癒されて・ぐっすり眠れそう・・。
どのサイトでも大阪の鰻ベスト５に入る「うな次郎」さん。
JR大阪天満宮（大阪メトロ南森町）から４～５分以内。
お初です。
１７時の開店１０分前に到着しました
で、ゾンちゃんは１０番目。
カウンター席の出入口に近い席へ
ミルの山椒や追加のタレ、醬油、七味など。
ライブ感たっぷりの席で
頭付いてます、関西風。同時に１０匹まで手際よく。
＜うまき＞（１２００円）
拘りの卵のようです。３個分。フワフワというよりクリーミィ。
ワサビも相性良し。
ちょっとずれているのもご愛敬・？
やっぱり腹開きだ
ここから先のタレに漬けて焼くところは取り逃がし・。
オーダーしてからちょうど３０分後に焼き上がって到着です。
‘うまき‘の他にもう一品オーダーして丁度かな。
＜鰻重・上＞一匹（４３７８円）
小皿（ひじきと豆）、香の物（奈良漬け）、肝吸い。
肝２つと三つ葉。
見事にパリパリの地焼き。何とも香ばしく歯ごたえ良し。
旨味が濃縮して・タレも濃い目で御飯も美味しい。
（手前はややお焦げ・？）
同じ関西風でもかなり個性豊かだと思いますね。
気になる鰻屋さんがあと何軒かあり、土用までになんとか１～２軒は・。
またまた谷町３～４丁目付近のランチです。
この日は「洋食屋・ふじ屋」
あのミシュラン２つ☆ Fujiya１９３５ の姉妹店っていうか
お父様のお店。十数年ぶりで・。
谷町３丁目交差点から西に約４００M
外観は変わっていないような気がします。
おひとりさまなので早めにカウンター席へ。
本日の定食は豚ちゃんらしい
谷町で豚が続いたのでパスして。ノンアルビールと。
サラダが先に来ます。
＜天然大海老フライ定食＞（２８００円）
御飯は少な目で。赤出汁はしっかり味でアサリ入り。
大海老２匹は上物です。でもちょっと寂しいかな・・。
もう一品なにかあれば全体のバランスが良かったはず。
繁盛している洋食屋さんの典型例ですね。
続々と入ってくるお客さんの大半は日替わりランチ。
数人のスタッフがテキパキとよどみなく捌いて行き、お客さんたちは
みんな満足気にお帰りになります。
次回は是非、スペシャルランチかビーフカツランチで。
この日はなぜか地下鉄・今福鶴見駅周辺でランチです。
もちろん下調べの上、行列も覚悟の上で。
行列はなかったものの、通り過ぎる恐れのある半地下のお店。
店内はこじんまりも活気は充分。２席のみのカウンター席へ。
ちょっと迷って「シーフードフライのランチ」。
ステーキランチにも力を入れているようですが、
洋食屋さんはやっぱりフライからかな、という事で。
＜コーンと玉葱のスープ＞
すっきり系で癒し系・。
＜シーフードフライ＞
ご飯は少な目でオーダー。
海老、白身魚、イカ（２）、帆立（２）。
軽くさっぱり揚がって適度にジューシー。お得なメニューです。
隣の席のおじさんが、ステーキを実に旨そうに食べていました。
次回はそれで決まりだね。
