浅煎り

浅煎りはライト・シナモンの段階を指し、黄色の淡い褐色をしている。酸味が強く、苦味が弱いのが特徴です。

コーヒー特有の味や香りもまだ、薄いため、飲んで楽しむのには適さない。

浅煎りで用いられる代表的な産地

⇒キューバ、キリマンジャロ、ハイチなど

ライト：酸味が際立つ最も浅い煎り

シナモン：主にテスト用に使われる。