珈琲の品種はどのくらい？

アラビカ種とロブスタ種の栽培方法があります。約８０％がアラビカ種です。ロブスタ種は約２０％です。栽培の過程で変異種の発見と品種改良が行われたことにより、栽培品種は２００～３００種存在しています。品質改良は特にアラビカ種で進んでおり、ブラジルとコロンビアで積極的に行われています。