知っておきたい珈琲の雑学知識NO2

コーヒー豆を生産国では食べる習慣があります。エチオピアはブンナケラと呼ばれ豆と動植物脂肪をオイルに混ぜて食べます。ブンナケラは聖なる食べ物で、お祝いなどのときに食べます。ほとんどの生産国は蜂蜜と一緒に煮込んでジャムを作って食べています。