エル・サルバドルのコーヒー豆

個性があり、香味が強いコーヒーとして人気を集めていますが、高級品の中には国内に走る活火山山脈からもたされる温泉水で珈琲豆の洗浄を行っている温泉コーヒーなども生産しています。生豆の特徴として比較的粒が大きく柔らかな甘味を持つ豆です。この甘味と香りを残すためには焙煎も中浅ぐらいが最適です。