水出しコーヒー

湯ではなく、水を使って淹れるコーヒー。数時間～数十時間かけてゆっくり淹れる。特徴あにがみ成分などが水にあまり溶けないため、味がマイルドになります。コーヒーの香りを求める場合は水出しは適さない。８００ｍＬの水に水出しコーヒー袋（６０ｇ）を１２時間以上つけとくだけで美味しい水出しコーヒーの出来上がり。