シャコが出てきた！

夕市の競りは一週間ぶりくらい。

ここにきてシャコが豊漁！豊漁といってもシャコを狙う船は5隻ほど。

全体的に小さめ。持ってくれましたがちょうど丸まってしまいましたね。

ようやく単品やコースなどでご賞味いただけるようになりました！

内湾底引き網では、シャコの他に鱧が豊漁。黒鯛、ワタリガニ、車海老、カマスなどがあがりました。

外海底引き網では、ノドグロ、キンメダイ、真鯛など。他にはタカアシガニなどの珍しい深海魚があがりました。

ノドグロは今が最高に美味しい時期。ノドグロやキンメダイ、いいものを仕入れることができました。

コラーゲンの塊みたいな魚。こうやって見るとなんか不気味。