こんにちは🍀
今日も雨です…☔️
梅雨時
新生姜を漬けたくなります
今年は、ど～しよかなと
思っていたけど…
野菜売り場…
新生姜と目が合ったので
漬ける事にしました
新生姜600g
㊧甘酢漬け分200g
スライサーでカット
㊨新生姜のジンジャーシロップ分400g
ザクザク包丁でカット
新生姜でジンジャーシロップ
ミネラル成分が残っている
きび糖を使いました…
この夏🌴ｼｭﾜｼｭﾜジンジャエールが
飲みたいな～と思い
新生姜で
ジンジャーシロップを作る♪
㊧新生姜にきび糖をまぶす
㊨1時間置くと結構水分がでました
更に1時間、合計2時間置くと
たっぷり水分がでました
こちらを鍋で30分程煮て🔥
新生姜とシロップに分けて
瓶に詰めれば
爽やか新生姜のジンジャーシロップ
できあがり！
ジンジャエール♪が飲みた～い
けど…
炭酸を切らしているので
買ってきま～す
ジンジャーシロップ
お湯割りでホットジンジャー
焼酎割りでジンジャー酎ハイ
豚の生姜焼き…
などなどにも使えるそーﾃﾞｽ
詳しくはこちらをご参考に
↓↓↓
６月も終わりますね
今月もぼちぼちなblog
ご覧頂きありがとうございました✨✨✨✨✨
では、またー
