暑くて暑くて💦最高気温２７度
２階の私の部屋は暑くて堪りません🥵
今日ぐらいは のんびり家で
ぐうたら過ごしたいと思っていましたが
何もしないと言うのも退屈ですね
簡単な おやつを作ろうと１階に降りて行き
冷蔵庫の中を物色
ジィジが好みそうな
「かぼちゃ🎃まんじゅう」作ってみます
材料は…あん
( かぼちゃ２００g・砂糖大さじ２・バター大さじ１)
⭐︎かぼちゃにラップをしてレンジで４分位チン
熱いうちに潰して上記と混ぜておきます
あっ🤭シナモン少々入れま〜す
⭐︎それを１０個位に丸めます
皮
卵一個…2／3量に砂糖５０g・重曹小さじ1／３
小麦粉９０g
よく混ぜてラップをして２０分おく
あんを包む
私の計量が間違ったのか柔くて包めそうになかった
ので少し小麦粉を足しました
↑この辺り適当でしょう
最初に分けていた卵の1／３は
焼く前に刷毛で丸めた まんじゅうに塗ります
トッピングも(*^▽^*)お忘れなく
オーブンで１２〜１５分 焼く チン
↑↑こんな感じかなぁ〜
素朴な味でジィジも喜んで食べてくれました
今夜の献立は エリンギとキャベツのパスタ
残り物野菜を使い具沢山スープ
明日から仕事です 菜園に行き帰りが遅くなると
バタバタするので惣菜を作り置きしておこうッ
コロッケ・豚カツ・ハンバーグなどは常に多めに
作って冷凍してありますが
あれば助かる惣菜をチャチャッと…
たいした料理じゃないです
待ったなしのジィジ食…お年寄り用です
私は これに肉・肉🍖🥩
菜園に行かなかったので
お料理ブログになってしまいました
庭にナスタチウムが咲いていたので花を摘んで
サラダ🥗に入れてみました
菜園で増やしたい花です
アブラムシが寄り付かないコンパニオンプランツと
して使われるし食用にもなる いいところ取り
オレンジ色…元気印の色です💪
今日も一日ありがとう〜💕