旨い物歳時記 -11ページ目

野菜が高い時は一工夫。

こんばんは~今日も1日お疲れ様でした(^-^)


秋ですねぇ~夏バテならぬ秋バテしていませんか?


気温差にやられないで下さいm(__)m


そんな季節には秋野菜が効果的なのですが。。。


水害により野菜価格高騰(>_<)


ビタミン補給のピンチ(^-^;となるわけですがぁ~そんな柔な人間ではありませんぞよ日本国民は(^-^)v


野菜が高い時には安い野菜を!


そんなことない!とお思いでしょうが~低温貯蔵庫に眠っている野菜は価格の変動を受けない(^-^)


多少の便乗値上げはありますが。。。


代表的なのが根菜。


人参、玉ねぎ(^-^)v


たくさんたくさん食べて下さいm(__)m


もうひとつ過去日本国を救った野菜を何度もブログに書きました(^-^;


覚えておられますか?


それは~「もやし」です(^-^)v


栄養豊富で安いのでバンバン食べましょう!


ということで、良が最近はまっている食べ方を紹介します(^-^;


まずは出汁!





昆布だしと鰹だし♪ちょっとお高いですが。。。味は良いです。


この出汁を適当にブレンドしてお椀に入れます。


良は昆布だし3に対し鰹だし1の割合です。


そして、醤油をたらします♪


さぁ~何を作るかおわかりですか(^-^;


ここに熱湯を注げばお吸い物の出来上がり(^-^)v


お湯を沸かす時に「もやし」を入れ火を通します。


お湯と共にもやしを入れかき混ぜます~これで十二分に美味しいですが(^-^)


最近登場した新商品。





生のもずく♪


水洗いしてありますので~しょっぱくありません。


このもずくを投入♪


もずく、もやしの吸い物が~良のお気に入りなんです(^-^)v


最初は昆布だしと生もずくだけでしたがぁ~美味い!はまりました(笑)


海藻を食べればミネラルも豊富で栄養抜群(^-^)v


是非御試しをm(__)m


白だしや麺つゆ、中華だし、コンソメ等々色々と試しましたが。。。この出汁コンビが最強です。


皆さんは色々な出汁をお湯で割って味を確認するなどという作業は行わないと思います。


がぁ~これが味覚を磨くのに凄く役立つのです(^-^)v


ふーん!こんな味がするんだ~出来上がった料理の味がこれか!


ここが一番料理で重要なところですから(^-^)v


んじゃ


家人は~やっぱりもずくは故郷の髪の毛のように細
くなければ。。。講釈をたれてます!


わかってるそんなことは(^-^;

敬老となるとも老醜となるなかれ

こんばんは~連休!満喫していました(^-^)


一人で(^-^)v


のんびりして最高でした。。。がぁ~今日はなんと故郷の魚市場が開くのです(^-^;


ちょっとばかり仕事をします。


ところで、最近高齢者の犯罪が目立ちます。


どんな人生を歩んで来たのやら?


頭も心も老化によりボロボロになったんでしょうかねぇ~更に生活苦が加わると悲しい現実に暗い気持ちになります。


若い頃日本の国作りに~理想を掲げ奔走したのに。。。権力を手に入れると蓄財に奔走した明治維新の功労者はたくさんいます(>_<)


そのなかで。。。「政治と金」という現代にまで踏襲されている悪の基礎を作った男がいます。


彼の名前は「井上聞多」改名して「井上馨」。


どんなことをしたかというと。。。


明治政府の軍隊の靴を製造する権利を~故郷の実業家藤田伝三郎に与えたのです。


藤田伝三郎といえば、箱根を別荘地にしたことで有名です。


軍隊の靴は消耗品であり必需品でありますし~何十万足も製造されました。


儲かりますよねぇ~この靴が最初に役立ったのは西南の役です。


そうです!西郷隆盛が政府に背いて戦いを挑みました。


「田原坂」という唄の歌詞が有名なのでご存知の方も多いと思います。


雨が降り続き道が泥濘、越すに越せない田原坂。。。という内容です。


西郷隆盛率いる薩摩軍の足元と~政府軍の足元。


靴の威力は大きかったようです。


当然の如く藤田伝三郎から井上馨へ謝礼金(>_<)


同郷ですから(^-^;


このように、彼は経済界の裏で暗躍しました。


他の権利者達は彼に一任していたような節が見受けられます。


困ったものです(>_<)


老いて権力と金。


吉田松陰先生が草葉の陰で泣いてるよ~~~


時は経ち平成となりましたが。。。悪しき伝統は存続してます。


断ち切らねば!


んじゃ


己の身の清廉潔白は大して難しいことではありませんぞよ(^-^)v


家訓を法律にしてはいけません。

こんばんは~雨の1日でした(>_<)


安保法案が強引に可決され。。。反対する国民が国会議事堂に集まり声をあげています!


日本もまだまだ捨てたものではないと嬉しく思っています。


法案については色々複雑な説明がされていますが。。。歴史をみると国の行動は人間の行動に根差した単純なものなのです!


そもそも首相の意見は~家訓なのです。


だって、条約を締結したのはおじいちゃんですから~子供の頃から日本国を独立した国家として存続させるにはどうすればよいかを叩きこまれたのです。


おじいちゃんの頃は戦争に敗れて。。。二度と戦力を持たないように平和憲法を戦勝国から押し付けられがんじからみにさせられました。


じゃあ~どうすれば国を守れるか?戦勝国の親分たる米国に頼るほか道はなかったのです。


他国から攻められたら守ってね~条約は締結されました。


この姿勢を教えられましたぁ~では何で孫に??


だって、子は養子さんですから。。。


良と同じ(^-^;


孫は中学生の頃、社会の授業でこの頃の歴史を学んでいた時~授業ジャック(・・;)


一時間に渡り先生を追いやり、日米安保につき熱弁をふるったそうです。


良はその場にいませんが。。。友人達が数人その場に居合わせ説明してくれました。


主張する意見はぁ~その頃と現在も大差ありません。。。ということは持論ではなくおじいちゃんの意見(・・;)


あのなぁ~


では、何で今?安保法案?憲法改正?


簡単でしょう~親分の圧力に押され「はい、わかりました。」と言っちゃった(^-^;


親分は金は無いし、同盟国として歩調を合わせていた国々が以前ほど。。。デス


いざとなったら助けてやるから~紛争のおきている地域へ軍隊を派遣し国際貢献しろ!


自衛隊という名の軍隊があるじゃないか!


ねっ!簡単な理論でしょ(^-^;


国際貢献という言葉に弱いですもんねぇ。。。


子供の頃から教えられていたことですから。。。ハイなんですねぇ(>_<)


良が以前ブログで言ったように~私の周りの人に日本の運命を任せてはいけません(^-^;デス


かつて、故郷には日本国のために熱くなった人達がたくさん出現しました。


がぁ~家訓が土台になった人達は皆無です!視野が狭すぎる(>_<)


困ったものです(>_<)


日本の将来のためと言って条約を締結したおじいちゃんは~一族が百年食べていけるだけの財を不正に貯めました。


そんな人の意見ではねぇ~国民は声をあげる時でしょう(^-^)v


松陰先生のいう庶民が立つべき時期がやって来たのかもです。


んじゃ


庶民のオバチャンが、「反対意見を聞かない議員は~思い知る時が来るでしょう」と断言してました。


凄い!立派!怖っ!


あんたが正しい!政治家が傲慢になった時は危機です。