おいしいかぼちゃの見分け方です
・皮がかたく濃い緑色でシマ模様がはっきりしている
・ヘタが乾いてコルクみたいになっている
・カットしてるものは濃いオレンジ色のもの
かぼちゃはそのままのものとカットされて売ってるものがありますね。
そのままのものは皮とヘタに注目してください。
カットされているものは果肉の色と種が果肉に沈み込んでいないか
確認してください。
切ったかぼちゃは種から傷むため種が沈んでいるものは
少し古くなっています。
また、果肉の色が黄色っぽいものはまだ若いので味があっさりしています。
濃いオレンジ色のものは完熟していてホクホクしていて
カロテンの含有量も高いです