ピーマンの主な栄養成分は
ビタミンC、ビタミンE、βカロテン、カリウム、ピラジン、クロロフィル
などです
ピーマンにはレモンと同じくらいの量のビタミンCが含まれてます。
ビタミンCはメラニン色素を分解するので、日焼けやシミ対策にピーマンは
持ってこいなのです
更にビタミンCは一般的には熱に弱いとされてますが、
ピーマンは加熱してもビタミンCは減少しません。
またβカロテンも多く含まれているのでがん予防や免疫力アップなどの
効果が期待できます。
そしてピーマンの緑色の色素の「クロロフィル」ですが、
コレステロールが血管に付着するのを防いでくれる働きがあります。
以上ピーマンでした