食って、美に欠かせないものですよね。
美に関する食にはこの人！！
エリカ・アンギャルさんを紹介します。
2004年からミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして
世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南
している方です。
1969年オーストラリア・シドニー生まれで
シドニー工科大学、ネイチャーケアカレッジ卒業を卒業し
健康科学学士であり、オーストラリア伝統的医薬学会会員。
オーストラリアで医師とともに、
アレルギーや自己免疫疾患、
心臓病や糖尿病などの生活習慣病や、
肌コンディションに悩む患者の治療に従事しています。
1985年に初来日し、大分の高校に1年間の交換留学し
日本には今年で計15年目になるそうです。
伝統的な和食と日本文化をこよなく愛し、
可憐で繊細かつ真面目な日本女性の心に響くよう、
磨き続けた日本語で、
美容と健康に関する世界の新しい知識を紹介することに、
深い情熱を注いでいます。
栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、
“内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝く”をテーマに、
ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを、愛を込めて発信している・・・
そんなエリカ・アンギャルさんの本はこちらです。
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