牛パン

今年は牛年

牛パンを教えてもらいました

焼き上がりはこんな感じ

半分にカットしてみると

こんなに可愛い牛さんが🐂🐄🐮

カットした面で色々な顔が見えます

これはフランス菓子🇫🇷だそうです

クロッカン　オ　ザマンド

粉糖

卵白

アーモンドホール

を使用し焼き上げたものです

ガリッ　バリッ　って食べると口の中で音が聞こえるくらいに硬いお菓子です

甘く美味しいお菓子でした