「また作って」とリクエストされた人参おかず | ワンオペママから息子にとどける愛情ごはん      ☆ 晴れても曇っても☆

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朝ごはんを中心に簡単に出来るおかずやワンプレートごはんを展開してます
現在フルタイムで働きながら絶賛反抗期真っ只中高校生男子の子育て奮闘中
忙しくても手軽に作れる愛情ごはんを日々探求中です


 

人参の肉味噌炒め


こんにちは!

時短・簡単・栄養満点メニューを

発信中♪

 

大阪在住アラフィフシングル

高一男子の母

管理栄養士のなぎねぇ♡です。


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長〜いプロフィールですが、読んで頂けたら幸いです☆ 

 

 

 

  

 

仕事帰りに通ったフラワーショップの前

 

もう春じゃんチューリップ紫チューリップ紫チューリップ紫

 




春のお花が満載♡♡







思わす吸い込まれる様に

ショーウインドウの前に貼りついて

桜を見上げてしまいましたえーん

 

 

春はもうすぐそこです~ピンク音符

なんだか気分上がりますよね〜ラブラブ

 

 

木曜日なのに帰り道の足取りが軽いわ

 

 

・・・

 


去年の春に購入したスプリングシューズ

白いマジックデープのスニーカー

 


とっても履きやすかったのに

とうとう終わりを迎えました

 

40代半ばくらいまでかかとのある靴しか

履かなかった私

 

 

あの頃は若かった…プンプン


 

キレイなママでいたい!なんて

思いが強くて(⌒-⌒; )

そして女性ですもの、ヒールはマスト!

なんて頑張っていました

 

 

でも、小さな子供抱っこするのに

やっぱりヒールは危ないし

何より腰にくるピリピリ!!滝汗

何度ぎっくり腰やったことか…

 

 

それまで絶対ヒールを履く女だったのに

子育てが始まるともう髪の毛振り乱して、

ヒールどころじゃないっつーの!もやもや

 

 

「降参旗とばかりにヒールを

脱ぎ捨てて、スニーカーにチェンジですキラキラ

 

 

女、終わった…とその頃は思ってましたけどね汗

私ほんとヒールばかりで

スニーカーを持ってなかったのです

 


だけど一度履くとスニーカーの

なんと楽なことかキラキラキラキラ

 

 

そしておしゃれの幅も広がりました乙女のトキメキ

それからはカジュアルなスタイルが定番に


 

何で今迄スニーカー履かなかったんだろ??

当時はヒール=女性らしいなんて

思ってたんですねー


中身はこんな立派なおっさんなのに!ウシシ


 

それからスニーカー生活、

ファッションもカジュアルにチェンジ飛び出すハート

 


特に白スニーカーが大好き❤


購入したのは

PUMAのイージライダー



めちゃめちゃ柔らかくて履きやすいんです!

厚底で足長効果があって、

スラリとキレイ見えしますキラキラ


女性らしさを忘れさせないスニーカーです


そして、中敷きがフワフワで履いてて

気持ちいい〜♪



このスニーカーに出会うまですごーく

探したのですが

なかなか自分の理想のスニーカーに

出会えなかったのです

 

まぁお値段出せばいいものは

いっぱいありますが、

1万円ちょいで何とかおさめたかった!

 

 

探して探して偶然某百貨店で出会えたのです


スタイルも良しのお気に入り

スニーカーキラキラキラキラ

 

 

 

最近は悲しいことにすっかり

おしゃれに興味がなくなってしまって…

楽な方に楽な方に行ってますもやもや



パンツもゴム率高し!

完璧なおばさん道へ

まっしぐら❗️(T ^ T)


まさに女終わりましたガーン

もうこんな楽を覚えたら

絶対ヒールには戻れません

 

 

人はこれを老いと言います笑い泣き

悲し…笑い泣き



いやいや!この春は

このスニーカーで駆け回りたいと思います気づき



・・・・

 


人参の肉味噌炒め




お弁当に入れるおかずとして作ったら

めちゃくちゃ美味しかった一品です

 

 

~材料~

 

人参…1本(棒状にカット)

生姜…すりおろし少量

植物油…小さじ2

豚肉スライス…70g

長ネギ…青い部分少量(斜め薄切り)

 

味噌…小さじ1

醤油…小さじ1

砂糖…小さじ2

だし汁…大さじ2〜3

 

食物油…小さじ2

塩…人参塩もみ用

 

※分量はざっくりです。

 

 

~作り方~

 

 

①人参に塩をふりかけ軽くしんなりするまで

塩もみする

 

②鍋に湯を沸かし塩もみした人参を入れて軽く茹で、

引き上げて水気を切る




③フライパンに油を敷き、

生姜のすりおろしを入れ

香りが立ったら豚肉を入れ軽く炒める



④調味料を合わせておき、フライパンに入れ

豚肉に絡め、人参も入れて軽く炒め、

全体に絡めて水分を飛ばす

長ネギを入れ、全体を合わせ余熱で火を通す

 


 





「あまじょっぱくて美味しい♡」

 

息子の一言

 

 

全くもって映えませんが、地味なおいしさ

こみ上げます

 

 

お弁当に入れる色物の人参って

細切りにするだけか、

キャロットロペ風にするくらいか、

芸がなかったのですが

これを入れる様になってから

添えものから立派な一品に格上げですキラキラ

 

 

人参が喜ばれる一品になりますよニコ

 

春にオレンジ色、キレイだわ〜キラキラキラキラ



 

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