・・おいしさ噛みしめました♪・・
こんにちは
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル、
反抗期真っ只中の中1男子のママ☆
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
管理栄養士のなぎねぇ♡です
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昨日の記事がアメトピに
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掲載されました
沢山のアクセスありがとうございます♪
お休みにちょっと遠めのスーパーへ
足を伸ばして買い物に
本日は珍しくお野菜がお買い得
物価高騰で1円でも安く買いたいところ
いつも大量に購入して
リュックの中入れて、
地元までしょって帰ります
その姿はまるで業者
・・・
～桃のサラダ ２人分～
・・材料・・
桃…1/2(くし切り）
リーフレタス…３枚
紫玉ねぎ…少量
ブロッコリー…４房
グリーンリーフ…少量
チョレギサラダドレッシング…適量
※分量はざっくりです。
・・作り方・・
① リーフレタスとグリーンリーフを
流水で洗いレタスを食べやすい大きさに切る
② ブロッコリーはレンチンし、
紫玉ねぎは薄めにスライスし、
水にさらしておく
③ 桃を縦に割り、４～６等分し、
皮を剥く
④ 器に水気を切ったレタスを敷き、
ブロッコリーをのせ、桃を並べ、
紫玉ねぎとグリーンリーフを散らす
透明な器に盛り付けると夏っぽい♪
頂く時はチョレギサラダドレッシングを
かけて頂きます。
これが何とも、
甘しょっぱくって美味しい♪
言うなれば塩キャラメルの様な…
対比効果って言うんでしょうか？
これはあり！
我が家の息子は抜けているので
本日、お昼ごはんを食べ忘れ、
４時くらいに慌てて食べたそうです💦
なので、食いつきが悪い！
ところが、なぜか桃のサラダだけ
ペロッと完食
「美味しかった♡」
ですって(^_^;)
お腹いっぱいでもこのサラダは
別腹の様です
・・・
本日も読んで頂き有難うございました♪