肉厚のパプリカが甘い♪
こんにちは
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル
只今反抗期真っ最中の
高一男子のママ☆
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
管理栄養士のなぎねぇ♡です
レシピの保存はこちらからどうぞ
スマホの調子がなにやら悪くって
思い切ってスマホ機種変
スマホのデータ移行、SIMロックの解除…
デジタル音痴の私
一番苦手でやりたくない作業です
何度ショップに走ったことでしょう。
ショップの方も早く片付けたいのか
ちょっと不親切です🌀
スムーズに行かないことが多く
本当に疲れました
もっとサクサク私が出来たら
いいんでしょうけどねぇ
ま、でもなんとか移行できたので
スマホ生活もスムーズになりそうです
それにしても疲れました
次はPCの買い替えです。
今からゾッとします
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❒パプリカの肉詰め
・・材料・・ ３人分
▪パプリカ（大）…2個
▪豚ミンチ…200ｇ
▪長ネギ…1/3（みじん切り）
▪セロリ…1/3（ 〃 ）
▪生しいたけ…1枚（ 〃 ）
▪塩胡椒…少量
▪小麦粉を…少量
▪パン粉…少量
▪植物油…小さじ2
・・作り方・・
１ ボウルに豚ひき肉を入れ
白っぽくなるまでしっかり混ぜる
２ ボウルに長ネギ、セロリ、
しいたけ、パン粉を入れ
更に混ぜる
３ パプリカを縦半分に切り
小麦粉をふる
４ ミンチを惜しみなく詰める
（パンパンに詰めちゃってください。）
５ フライパンに油を敷き
肉を詰めた面を下にして
中火で焼く
６ 肉面に焦げ目が付いたら
ひっくり返してパプリカに
焦げ目がつくまで焼く
７ パプリカを4等分し、
蓋をかぶせ火を弱め5分程焼き
蓋をかぶせたまま中まで
火が通るまで放置する
（それでも火が通らない場合は
カットしてレンチンしてください）
見た目可愛い♡
今まで何で作らなかったんだろう。
お弁当にもバッチりですよ♪
ご存知の通り
パプリカも栄養価が
高い食べ物です。
βーカロテンや
ビタミンＣ、ビタミンＥが
豊富で油と炒めると
更に吸収もupします。
予めミンチに塩胡椒
しているので
減塩重視の方はそのままで。
ケチャップ、ポン酢、
市販のデミグラスソースを
かけて頂くと
更に美味しく頂けます♪
肉厚で甘い♡
目から鱗の美味しさでした
息子も食べる食べる
お弁当に入れると
きっと目を引きます♪
切り方を工夫すると可愛くなる♡
パプリカ食べて免疫も上げて
この酷暑乗り切りましょう！
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本日も読んで頂き有難うございます。